Brombeer-, Zitronen- und Thymian-Muffins

Name: Brombeer-, Zitronen- und Thymian-Muffins
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten buttermilch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kuchen Mehl; 1 groß Sorten von Pilzen; 2 groß Ei; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Thymian; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) fein geriebene Zitronenschale; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Stock) ungesalzene Butter, Raumtemperatur; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Sie können nie zu viele Rezepte für Morgenmahlzeiten haben, probieren Sie also Brombeer-, Zitronen- und Thymianmuffins aus. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 356 Kalorien, 6g Eiweiß, und 15g Fett jeder. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Butter, Thymian, Zitronenschale und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 0%. icht so groß. Versuchen Brombeer-Thymian-Muffins, Zitronen-Brombeer-Muffins, und Zitronen-Ricotta-Brombeer-Muffins für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die ersten 5 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Butter hinzufügen. Mit den Fingerspitzen Butter einreiben, bis sich erbsengroße Klumpen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Trockene Würze Reiben

Eigelb hinzufügen; umrühren, um sich gleichmäßig zu verteilen und feuchte Klumpen zu bilden. (Crumble sollte einer Mischung aus Kieselsteinen und Sand ähneln.) Chill für mindestens 1 Stunde. MACHEN SIE VORAUS: Kann 3 Tage im Voraus gemacht werden. Abdecken und gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Ofen auf 325 ° F vorheizen Wenn Sie Muffins in Standardgröße herstellen, 16 1/3-Tassen-Formen mit Papiereinlagen auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 Tasse Allzweckmehl und die nächsten 4 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Mit einem elektrischen Mixer Butter etwa 2 Minuten lang blass und cremig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schneebesen

Schüssel

Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis gut eingearbeitet, 2-3 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Eier und Vanille in einer kleinen Schüssel verquirlen, um sie zu vermischen. allmählich in Buttermischung schlagen. Weiter schlagen, bis leicht und flauschig, 3-4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Kombinieren Sie Buttermilch und Zitronenschale in einer kleinen Schüssel; nach und nach in Buttermischung schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Zitronenschale

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Trockene Zutaten hinzufügen; nur zum Mischen schlagen (nicht übermischen).

Brombeeren und Thymian mit 2 EL Mehl in eine andere kleine Schüssel geben; in den Teig falten und die Beeren leicht zerdrücken, um einige Säfte freizusetzen. Löffel über 2/3 tasse teig in große papier muffin formen, oder teilen zwischen vorbereitet muffin pfannen. Füllen Sie jeden großen Muffin mit 2 Esslöffel Crumble oder jeden kleinen Muffin mit 1 abgerundeten Esslöffel Crumble.

Zutaten, die Sie benötigen

Brombeeren

Beeren

Allzweck-Mehl

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backen, bis die Spitzen goldbraun sind und ein Tester sauber herauskommt, wenn er in die Mitte eingeführt wird, etwa 50 Minuten für große Muffins und 40 Minuten für Muffins in Standardgröße.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Pfanne mindestens 20 Minuten abkühlen lassen, dann Muffins zum Abkühlen auf einen Rost geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Pfanne

Warm oder bei Raumtemperatur servieren. MACHEN SIE VORAUS: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Gekühlte Muffins bei Raumtemperatur luftdicht aufbewahren.