Brot Backen: Cheddar-und Schalotten-Kekse

Name: Brot Backen: Cheddar-und Schalotten-Kekse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen (über alle zweck mehl; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 1/3 Tasse Melasse; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 57 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding cheddar-Käse, gerieben; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Grüner Teil des Schalotten, dünn geschnitten

Dieses Rezept dient, 18. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 2g Eiweiß, 3g Fett, und insgesamt 77 Kalorien. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Allzweck-Mehl, Milch, Cheddar-Käse und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 233 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. icht so genial. Versuchen Cheddar Scallion Kekse (und wie man Kekse flauschig macht), Cheddar-Schalotten-Kekse, und Cheddar-Lauch-Drop-Kekse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 400 ° F vorheizen und ein Backblech zur einfachen Reinigung mit Pergamentpapier auslegen. In einer mittleren Schüssel. mehl, Backpulver und Salz vermischen,

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Schüssel

Backofen

Schneebesen zu kombinieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schneiden Sie die Butter in mehrere Stücke und fügen Sie sie dem Mehl hinzu, reiben Sie die Butter mit den Fingerspitzen in das Mehl, bis Sie durchgehend sehr kleine Stücke haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Trockene Würze Reiben

Fügen Sie den Käse und Schalotten, und rühren zu verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Käse

Fügen Sie die Milch und rühren zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Mehl deine Arbeitsfläche leicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel, legen Sie ihn auf Ihre bemehlte Oberfläche und tupfen Sie ihn in ein raues Quadrat von etwa 9 Zoll Durchmesser. Falten Sie den Teig wie einen Buchstaben zu Dritteln, klopfen Sie ihn erneut ab, bis er etwa einen Zoll dick ist, drehen Sie ihn um 90 ° und falten Sie ihn erneut zu Dritteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche bei Bedarf erneut mit Mehl und rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 1/2 bis 3/4 Zoll. Schneiden Sie mit einem Keksschneider oder einem ähnlichen Werkzeug Kreise aus dem Teig und legen Sie sie auf Ihr vorbereitetes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Rollen Sie die Reste erneut. Sie erhalten einen besseren Anstieg aus der nächsten Charge von Keksen, wenn Sie den Teig auf die gleiche Weise ausgerichtet halten, anstatt ihn aufzurollen oder zusammen zu zerschlagen. Das Falten in den vorherigen Schritten hat horizontale Schichten erzeugt, die dazu führen, dass die Kekse aufgehen, genau wie die Schichten in Gebäckkruste oder Blätterteig. Wenn Sie also die Reste kombinieren, halten Sie die horizontalen Ebenen so weit wie möglich horizontal.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck Teig

Blätterteig Blätter

Gebäck

Teig

Rollen

Schneiden Sie mehr Keks aus dem neu gerollten Keksteig. Wenn Sie nicht mit noch mehr Fetzen enden möchten, sollten Sie die zweite Charge in Quadrate anstelle von Runden schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Anstatt die Reste ein drittes Mal zu rollen, können Sie aus dem, was nach dem Schneiden der zweiten Charge übrig bleibt, ein paar handgeformte Kekse herstellen, die nicht hübsch sind, aber als Muster für den Koch in Ordnung sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Bürsten Sie die Spitzen der Kekse mit Milch oder geschmolzener Butter, falls gewünscht, und backen Sie sie bei 400 ° F, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 20 Minuten

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Butter

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen