Buerre Blanc-Reduktion

Name: Buerre Blanc-Reduktion
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kalte ungesalzene butter, gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Doppelt gefüllte Oreos frischer Zitronensaft; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) reisweinessig; 2 Garnelen und geädert Salz; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte Schalotte

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 0%. erbesserbar. Versuchen Fisch-Camp-Buerre Blanc, Schulkind's Flunder mit Fisch-Camp Buerre Blanc, und Krabbenfleisch und Spinat Flan mit geräucherter Tomate Buerre Blanc für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Wein und die nächsten 3 Zutaten in einem mittelgroßen Topf. Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; 3 Minuten kochen lassen oder bis sich die Mischung halbiert hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Sahne, und kochen 2 Minuten oder bis die Mischung um die Hälfte reduziert hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Vom Herd nehmen.

Gießen Sie die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in die Oberseite eines Doppelkessels über kochendem Wasser. Langsam in Butter verquirlen, ein paar Stücke auf einmal, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über kochendem Wasser warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer