Buttermilch-Speck Kartoffelpüree
Buttermilch-Speck Kartoffelpüree ist ein glutenfrei Beilage. Eine Portion enthält 600 Kalorien, 15g protein, und 50g Fett. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Speck, Sahne, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von 8 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 3%. ut. Versuchen Buttermilch Speck Blau Kartoffelpüree, Kräuter-Buttermilch-Erdäpfelpüree, und Gerösteter Knoblauch Buttermilch Kartoffelpüree für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Die Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Mit Salz würzen und zum Kochen bringen. Einmal aufkochen, kochen, bis eine Gabel leicht durch die Kartoffeln stechen kann, 10 bis 15 Minuten.
Abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Den Speck bei mittlerer Hitze in eine gusseiserne Pfanne geben. Lassen Sie den Speck zu machen und knusprig, ca. Reservieren Sie das Fett.
Buttermilch und Sahne in einen Topf geben und verbrühen. Reserve, bis es benötigt wird.
Die Kartoffeln ein wenig zerdrücken und dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Fügen Sie die Butter, einen Hauch der erhitzten Buttermilch / Sahne, die Schalotten und 1 Esslöffel Speckfett hinzu und zerschlagen Sie sie. Bei Bedarf abschmecken und erneut würzen und auf Wunsch mehr Buttermilch / Sahne hinzufügen. Den gerenderten Speck unterheben und etwas zum Garnieren reservieren.
Mit dem reservierten Speck und den Schalotten garnieren.