Cajun Türkei Pot Pie

Name: Cajun Türkei Pot Pie
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 5 (Winter) erdnussöl oder ungesalzene Butter; 3 Selleriestangen, gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte gelbe oder weiße Zwiebel; 1 groß grüner Pfeffer, gehackt; 1 jalapeño-Paprikaschoten, gehackt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfeltes, gekochtes Putenfleisch; 2 (Winter) Cajun-Gewürz; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Truthahn-oder Hühnerbrühe; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dunkles Bier (brown ale oder Guinness); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Tomaten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 1/2 Sticks) gekühlte ungesalzene Butter, in 1/2-Zoll-Würfel gewürfelt; 3 (Winter) gekühltes Eiswasser; 1 Sorten von Pilzen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert

Cajun Türkei Pot Pie ist ein Cajun Rezept, das dient 6. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 628 Kalorien, 25g protein, und 39g Fett pro portion. 605 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 55 Minuten. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Erdnussöl, Eigelb, Paprika und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Cajun Huhn Pot Pie, Curry Türkei Pot Pie mit hausgemachten Butterkuchen Kruste, und Die Türkei Pot Pie.

Anweisungen

Machen Sie den Tortenkrustenteig: Mehl und Salz in einer Küchenmaschine zusammen schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kuchen Teig

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die gekühlten Butterwürfel der Küchenmaschine hinzu und pulsieren Sie 5 mal. Der Teig sollte einem groben Maismehl ähneln, mit einigen erbsengroßen Butterstücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Butter

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie langsam das gekühlte Wasser hinzu (stellen Sie sicher, dass es keine kleinen Eiswürfelstücke gibt), nur einen Esslöffel nach dem anderen, der nach jeder Zugabe einmal pulsiert, bis der Teig einfach zusammenklebt, wenn Sie etwas zwischen Ihre Finger drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiswürfel

Teig

Wasser

Leeren Sie die Küchenmaschine und legen Sie die Teigmischung auf eine saubere Oberfläche. Verwenden Sie die Ferse Ihrer Handfläche, um die Teigmischung einige Male auf die Tischoberfläche zu schieben. Diese Aktion hilft, die Butter zwischen den Mehlschichten zu glätten und zu verteilen, so dass der resultierende Teig flockig wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Verbreiten

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Sobald Sie dies getan haben ein paar (5-oder

verwenden Sie dann Ihre Hände, um den Teig zu einer Scheibe zu formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Die Scheibe mit etwas Mehl bestreuen, in Plastikfolie einwickeln und vor dem Ausrollen eine Stunde oder bis zu 2 Tage abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Zwiebeln, Sellerie, Paprika, Jalapeño anbraten:

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Selleries

Zwiebel

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze und braten Sie die Zwiebel, Sellerie, grünen Pfeffer und Jalapeño unter häufigem Rühren an, bis sie weich sind, etwa 6-8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Selleries

Zwiebel

Speiseöl

Fügen Sie den Knoblauch, Putenfleisch, Cajun Gewürz und Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Cajun-Gewürz

Putenfleisch

Knoblauch

Salz

Gut mischen und weitere 1 Minute kochen, ein- oder zweimal umrühren.

Die Füllung fertig machen: Brühe und Bier in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Das Mehl über den Truthahn und das Gemüse streuen und gut mischen. 4-5 Minuten kochen lassen, oft umrühren und sicherstellen, dass kein Mehl auf dem Boden der Pfanne brennt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Langsam die heiße Brühe-Bier-Mischung unter Rühren einfüllen. Es wird zuerst greifen, dann, wie Sie in mehr Brühe gießen und rühren, wird eine seidige Sauce für den Truthahn bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Soße

Aktie

Bier

Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie, bis die Mischung dicker wird, ungefähr 3-5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Gießen Sie die Füllung in einen 2-Liter-Auflauf oder, wenn Sie möchten, in einzelne Ramekins.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf etwas weniger als einen Viertel Zoll dick ausrollen. Wenn Sie einen Auflauf verwenden, rollen Sie in ein Blatt, das etwas größer als das Gericht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Wenn Sie Ramekins verwenden (verwenden Sie 10-Unzen-Ramekins), schneiden Sie den Teig in 6-Runden, die etwas größer als der Umfang der Ramekins sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Den Teig auf die Füllung legen. Falten Sie den überschüssigen Teig unter sich und drücken Sie den Teig mit den Zinken einer Gabel gegen den Rand der Ramekins.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Schneiden Sie eine 1-Zoll-Öffnung in jede einzelne Torte oder mehrere, wenn Sie einen Auflauf machen.

In einer kleinen Schüssel das Eigelb und die Sahne für eine Eiwäsche verquirlen. Verwenden Sie einen Gebäckpinsel, um die Eiwäsche über die Kruste zu streichen. Dies hilft der Kruste, schön braun zu werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Creme

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Schneebesen

Schüssel

Backen Sie bei 400 ° F für 25 Minuten oder bis der Teig golden ist und die Füllung sprudelt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Vor dem Servieren mindestens 5 Minuten abkühlen lassen.

Kochausrüstung

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Zutaten

Portion:

5(Winter)

erdnussöl oder ungesalzene Butter 3

Selleriestangen, gehackt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte gelbe oder weiße Zwiebel 1groß

grüner Pfeffer, gehackt 1

jalapeño-Paprikaschoten, gehackt 4

Knoblauchzehen, gehackt 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfeltes, gekochtes Putenfleisch 2(Winter)

Cajun-Gewürz 1WES E Englischsprachige Künste

Salz 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Truthahn-oder Hühnerbrühe 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dunkles Bier (brown ale oder Guinness)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte Tomaten 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1 1/2 Sticks) gekühlte ungesalzene Butter, in 1/2-Zoll-Würfel gewürfelt 3(Winter)

gekühltes Eiswasser 1

Sorten von Pilzen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun funktioniert sehr gut mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Sie könnten versuchen, Terras Gaudan O Rosal Albarino Mischung. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 23 Dollar pro Flasche.