Carlos Conrique-Salat

Name: Carlos Conrique-Salat
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 fest-reife kalifornische Avocados; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kopf Von Salat, Blätter zerrissen; 6 6-inchs (6-Zoll) Maistortillas, halbieren, dann quer in 1-Zoll-breite Streifen schneiden; 2 Heath Bar Toffeestücke frischer Limettensaft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 reife Passionsfrucht oder 3 Esslöffel frischer Orangensaft; 2 groß grapefruit (am besten rote); 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kopf Rotblattsalat, Blätter zerrissen; 1 Heath Bar Toffeestücke Salz, oder nach Geschmack; 1 1 EL getrockneter Oregano Zitronenschalenstreifen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 16 kapuzinerkresse (optional)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus festreifen kalifornischen Avocados, Grapefruit, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten ist alles, was dieses Rezept so lecker macht. Es wird dir von Epicurious gebracht. 2%. Ähnliche Rezepte sind Carlos Conrique-Salat, kachumber Salat oder Kuchumber Salat - indischer Gemüsesalat, und Mexican Salad - dieser Salat ist nicht nur ein Salat, es ist eine Mahlzeit.

Anweisungen

Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer tiefen 10-Zoll-Pfanne, bis es heiß ist, aber nicht raucht, und braten Sie dann Tortillastreifen, etwa 8 auf einmal, einmal drehen, bis sie goldbraun sind, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-Streifen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer zu Papiertüchern zum Abtropfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Passionsfrucht kreuzweise halbieren und Samen und Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Maracuja

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zucker, Limettensaft und Salz einrühren, dann Olivenöl in einem langsamen Strom hinzufügen und bis zur Emulgierung verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Olivenöl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schneiden Sie die Schale, einschließlich aller weißen Markierungen, mit einem scharfen Messer von der Grapefruit ab und schneiden Sie die Abschnitte, die frei von Membranen sind, über eine andere Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit