Carpaccio mit geräuchertem Lachs und Frisee

Name: Carpaccio mit geräuchertem Lachs und Frisee
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 apple, such as Granny Smith or honey crisp, peeled, cored, and coarsely chopped; 3 (Winter) 1 große süße Zwiebel, in 4 bis 5 runde Scheiben geschnitten; 1 groß avocado, peeled, seeded, and cut into 1/2-inch cubes; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. unverpackte Schweinswurst; 2 kleine Köpfe large or frisee lettuce, torn; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 72 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Räucherlachs; 59 Nüsse jeder Art (gehackt) chopped walnuts, toasted ( see Cooks Note)

Brauchen Sie ein glutenfreies, milchfreies, paläolithisches und ursprüngliches Hor d'oeuvre? Räucherlachs und Frisee-Carpaccio könnten ein ausgezeichnetes Rezept zum Probieren sein. Eine Portion enthält 296 Kalorien, 9 g Protein und 25 g Fett. Dieses Rezept reicht für 6 Personen und kostet 2,37 $ pro Portion. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Apfel, Ahornsirup, koscheres Salz und Pfeffer. 29 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 10 Minuten. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine ziemlich gute Löffelnote von 79 %. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Räucherlachs-Carpaccio, Tomaten-Räucherlachs-Carpaccio und Räucherlachs-Carpaccio mit nativem Olivenöl extra und Zitrone.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Für das Dressing: In einer Küchenmaschine Apfel, Essig, Zitronensaft, Ahornsirup, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Alles glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

8 (U-12) Garnelen

Zum Konservieren,

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Salat, Avocado und Walnüsse in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Putenbrust

1-1/2 Tassen Gehackte Rote Paprika

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

3/4 des Dressings hinzufügen und verrühren, bis alle Zutaten bedeckt sind. In einer einzigen Schicht auf einer Platte anrichten und mit dem Räucherlachs belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Räucherlachs

Mit dem restlichen Dressing beträufeln und servieren.

Anmerkung des Kochs: Um die Walnüsse zu rösten, legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

3/4 Tasse Grüne Jumbo-Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 6 bis 8 Minuten backen, bis es leicht geröstet ist. Vor Gebrauch vollständig abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Zutaten

Portion:

apple, such as Granny Smith or honey crisp, peeled, cored, and coarsely chopped 3(Winter)

1 große süße Zwiebel, in 4 bis 5 runde Scheiben geschnitten 1groß

avocado, peeled, seeded, and cut into 1/2-inch cubes 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

unverpackte Schweinswurst 2kleine Köpfe

large or frisee lettuce, torn 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 2(Winter)

reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren 726 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Räucherlachs 59Nüsse jeder Art (gehackt)

chopped walnuts, toasted ( see Cook's Note)

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Räucherlachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay passt hervorragend zu butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein schlanker, tanninarmer Rotwein wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Der ONEHOPE Reserve Pinot Noir Wine mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 25 Dollar pro Flasche.