Chef Johns Putensoße zum Nachmachen

Name: Chef Johns Putensoße zum Nachmachen
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 2 karotten, gehackt; 1 Prise 1 ganze frische Jalapeno; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 4 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 groß zwiebel, gehackt; 2 groß türkei flügel; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kaltes Wasser

Chef Johns Make-Ahead Truthahnsoße könnte genau die Sauce sein, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 173 kalorien, 10 g Eiweiß, und 11 g Fett. Für 39 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 8% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. 280 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept probiert haben. Wenn Sie Sellerie, Putenflügel, Salz und gemahlenen Pfeffer sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 2 stunden und 15 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 43%. Dieser Score ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Putensoße zum Nachmachen, Putensoße zum Nachmachen, und Putensoße zum Nachmachen.

Anweisungen

Ofen auf 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zwiebel, Karotten, Sellerie und Pflanzenöl in einer großen Bratpfanne vermengen und zum Bestreichen werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Karotte

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Putenflügel auf Gemüse legen

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Flügel

Pflanzlich

Stellen Sie die Bratpfanne in den vorgeheizten Ofen und kochen Sie sie 45 bis 60 Minuten lang, bis die Putenflügel gebräunt und das Gemüse karamellisiert und weich geworden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Flügel

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Putenflügel und Gemüse in einen großen Suppentopf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Flügel

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Stellen Sie die Bratpfanne bei mittlerer Hitze über einen Herdbrenner.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Herd

Gießen Sie 2 Esslöffel kaltes Wasser in die Pfanne und bringen Sie es zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Mischung in den Suppentopf geben und 10 Tassen kaltes Wasser, Thymian und Knoblauch hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Thymian

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Putenflügelmischung zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unbedeckt köcheln lassen, bis das Fleisch vom Knochen fällt, etwa 3 Stunden. Putenfett während des gesamten Prozesses abschöpfen und 2 Esslöffel beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Flügel

Türkei Fett

Knochen

Fleisch

Truthahnbrühe abseihen und 6 Tassen Brühe reservieren; Alle Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Butter und 2 Esslöffel Putenfett in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Fett

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mehl einstreuen und unter ständigem Rühren kochen, bis es nach gekochter Tortenkruste zu riechen beginnt, 2 bis 3 Minuten. Putenfond langsam unter ständigem Rühren einfüllen. Hitze auf hoch erhöhen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie dick und durchgewärmt ist. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer