Chiarello Schokolade Chili Con Carne

Name: Chiarello Schokolade Chili Con Carne
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 Kilogramm rindfleisch chuck; 1 Kilogramm 3 Bier; 57 Habanero-Pfeffer bittersüße Schokolade, in große Stücke geschnitten; 12 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kilogramm 2 Tassen Hühnchen (ca. 6 gefrorene Filets); 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel chilipulver, plus 2 Esslöffel; 6 Nelke knoblauch, gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Zimt, plus 1 Teelöffel; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel, plus 2 Teelöffel; 4 jalapeno-Paprika, dünn geschnitten mit Samen, Stiele entfernt; 12 Garnelen und geädert Masa harina (mexikanisches Maismehl); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrockneter oregano; 4 rote Zwiebeln, geschält und gehackt; 12 Garnelen und geädert Graues Salz; 340 Habanero-Pfeffer gewürfelte Tomate in Säften; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch SCHMALZ (Manteca)

Chiarello Schokolade Chili Con Carne ist ein glutenfrei und milchfrei Rezept mit 12 Portionen. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 479 Kalorien, 31g protein, und 25 G Fett pro portion. 4 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Wenn Sie Hühnerbrühe, Chilipulver, Schmalz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Bier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Guinness, Whisky & Irish Cream Cupcakes als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 7%. Versuchen Sauber Essen Chili Con Carne (Instant Pot),

Anweisungen

Schneiden Sie das Futter in -Zoll-Stücke, oder, um Zeit zu sparen, lassen Sie Ihren Metzger dies für Sie tun.

Legen Sie das Futter in eine große Schüssel. Großzügig mit Pfeffer würzen (etwa 20 Umdrehungen der Pfeffermühle) und mit Salz abschmecken, die Hälfte davon löst sich in der Pfanne. Mit 1/2 Teelöffel Zimt, 1 Teelöffel Kreuzkümmel und 2 Esslöffel Chilipulver würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfeffermühle

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Mischen Sie dies gut und bestreichen Sie das Fleisch mit der Masa Harina (dies ist ein gemahlenes Hominy-Mehl, das in der mexikanischen Küche üblich ist und in den mexikanischen Lebensmittelbereichen vieler Lebensmittelgeschäfte leicht zu finden ist). Das Mehl verdickt die Sauce und verleiht ihr einen spezifischen mexikanischen Geschmack.

Zutaten, die Sie benötigen

(Mais-Masa-Mischung)

Hominy

Lebensretter-Bonbons

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Heizen Sie einen gusseisernen holländischen Ofen auf dem Herd bei mittlerer Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Fügen Sie das Olivenöl und dann das beschichtete Fleisch hinzu und verteilen Sie es gleichmäßig, so dass es den Boden des holländischen Ofens in 1 Schicht bedeckt. Lassen Sie es in Ruhe, ohne es zu drehen, damit das Fleisch braun wird und karamellisiert. In der Zwischenzeit das Schmalz hinzufügen. Das Fleisch hat viel Feuchtigkeit, so dass eine gute Menge Dampf aus der Pfanne kommt, bevor es karamellisiert wird. Wenn es braun wird, drehen Sie jedes Stück langsam mit einer Zange. Sobald alle Seiten karamellisiert sind, nehmen Sie das Fleisch mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne und legen Sie es zum Abkühlen auf ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

New York Strip Steaks

48 Mundgerechte Skittles-Bonbons

Schmalz

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 5 Minuten bei mittlerer Hitze an, bis sie karamellisieren und weich werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die Jalapenos hinzu und lassen Sie sie noch 2 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu. Einige der gleichen Gewürze, die auf dem Fleisch verwendet wurden, werden in der Sauce verwendet.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Vietnamesische Zimtchips

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Fügen Sie die restlichen 2 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Zimt, Oregano und 2 gehäufte Esslöffel Chilipulver hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Bier hinzufügen. Rühren, um alles zu integrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Unze Päckchen Heiße Schokoladenmischung

Tomatenwürfel hinzufügen und umrühren. Dann fügen Sie das reservierte Fleisch hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Hühnerbrühe hinzufügen. 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch wunderbar zart ist. Saft aus den schwarzen Bohnen abseihen, die Bohnen in den Chilitopf geben und zum Köcheln bringen. Dann fügen Sie Stücke von bittersüßer Schokolade hinzu. Rühren, bis es schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Toffeestückchen Aus Milchschokolade

(Leber Und Hals Entfernt)

2 Tassen Hühnchen (ca. 6 Gefrorene Filets)

Beläge, Optional

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Weiße Backschokoladenlocken

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Sofort servieren oder 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Kochausrüstung

Pfeffermühle

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

rindfleisch chuck 1Kilogramm

3 Bier 57Habanero-Pfeffer

bittersüße Schokolade, in große Stücke geschnitten 12Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Kilogramm

2 Tassen Hühnchen (ca. 6 gefrorene Filets)9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

chilipulver, plus 2 Esslöffel 6Nelke

knoblauch, gehackt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Zimt, plus 1 Teelöffel 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel, plus 2 Teelöffel 4

jalapeno-Paprika, dünn geschnitten mit Samen, Stiele entfernt 12Garnelen und geädert

Masa harina (mexikanisches Maismehl)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

getrockneter oregano 4

rote Zwiebeln, geschält und gehackt 12Garnelen und geädert

Graues Salz 340Habanero-Pfeffer

gewürfelte Tomate in Säften 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

SCHMALZ (Manteca)

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funktioniert wirklich gut mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Die Höhlen Roger Goulart Gran Reserva Cava mit einem 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.