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Chili-Glasierte Garnelen mit Tomatillo-Koriander Sauce

Chili-Glasierte Garnelen mit Tomatillo-Koriander Sauce
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Chili-Limetten-Garnelen mit Koriander-Joghurt-Sauce, Huhn mit Tomatillo und Koriandersauce, und Hühner-Tamales mit Tomatillo-Koriander-Sauce.

Anweisungen

1
Kochen Tomatillos in großen Topf mit kochendem Salzwasser bis olivgrüne Farbe, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
TomatillosTomatillos
OlivesOlives
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
2
Abtropfen lassen und in den Mixer geben.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BlenderBlender
3
Zwiebel, Jalapeño und Knoblauch hinzufügen und Tomatillo-Sauce glatt rühren.
Zutaten, die Sie benötigen
TomatillosTomatillos
KnoblauchKnoblauch
ZwiebelZwiebel
SoßeSoße
4
1 Esslöffel Öl in Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
5
Sauce hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie leicht verdickt ist, gelegentlich umrühren, ca. Koriander einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Kühlen. Vor Gebrauch auf Raumtemperatur bringen.)
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
CilantroCilantro
SoßeSoße
6
Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze). Toss Garnelen mit restlichen 2 Esslöffel Öl in große Schüssel geben.
Zutaten, die Sie benötigen
GarneleGarnele
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
7
Fügen Sie gemahlenes Chili, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver hinzu; zum Kombinieren werfen.
Zutaten, die Sie benötigen
KnoblauchpulverKnoblauchpulver
ChilipulverChilipulver
ZwiebelpulverZwiebelpulver
8
Garnelen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grill Garnelen, bis nur durch gekocht, über 2 Minuten pro Seite.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
GarneleGarnele
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
GrillGrill
9
Löffel über 3 Esslöffel tomatillo Sauce in der Mitte von jedem von 6 Platten. Garnelen auf Sauce anrichten.
Zutaten, die Sie benötigen
TomatillosTomatillos
GarneleGarnele
SoßeSoße
10
Mit Queso Fresco bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Queso FrescoQueso Fresco
11
* Tomatillos (grünes tomatenähnliches Gemüse mit papierdünnen Schalen), gemahlene neue mexikanische Chilis und Queso Fresco (auch als Queso Blanco bekannt) sind auf lateinamerikanischen Märkten und einigen Supermärkten erhältlich.
Zutaten, die Sie benötigen
Grüne TomateGrüne Tomate
Queso FrescoQueso Fresco
TomatillosTomatillos
PflanzlichPflanzlich
Chili-PfefferChili-Pfeffer

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.
Chehalem 3 Weinberg Pinot Gris
Chehalem 3 Weinberg Pinot Gris
Eine Mischung aus drei großen Weinbergen, diese lebendige Traube ist ein lebensmittelfreundlicher Wein, hell und rein. Grau ist es nicht. Die messerscharfe Säure mit Birne, Zitronensorbet, Gewürzen und Jasmin lässt den Mund wässrig werden und die Hände zittern.
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion6
Gesundheits-Score12
Gluten Frei
DiätenGluten FreiPrimalPescetarisch
GerichteBeilage
Gegrillte Shrimps Scampi
Dreistöckiger Lachsclub
Makeover Samtgarnele
Cremige Muschel-Linguine
Red Snapper mit Orangensauce
Glasierter Zuckerhut-Ananas-Hummer-Salat, garniert mit gerösteter Kokosnuss und gegrillten Garnelen nach kubanischer Zitrusart
Lachssteaks mit Dillsauce
Einzelne Thunfisch-Aufläufe
Linguine mit Muschelsauce
Muschelsauce mit Linguine
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