Chipotle Hähnchenschenkel mit Chunky Guacamole

Name: Chipotle Hähnchenschenkel mit Chunky Guacamole
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 leicht unterreife Avocados; 8 Knochen Hähnchenschenkel; 425 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Muskatnuss, gemahlen und mehr zum Würzen; 1 EL Rotweinessig Karotte, geschält und gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 1 chipotle-Pfeffer in adobo, entkernt und fein gehackt, plus ein Esslöffel adobo-sauce; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte flachblättrige Petersilie; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Thymianblätter; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 Limetten oder 1 große Reife Zitrone, entsaftet; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 zwiebel, gehackt; 1 klein rote oder grüne Chilischote, ausgesät und sehr dünn geschnitten; 1 klein rote Zwiebel, gehackt oder dünn geschnitten; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Spanische chorizo, Gehäuse entfernt und zerbröckelt oder gehackt; 4 Garnelen und geädert Geräucherter süßer Paprika oder Paprika; 1 rebe-reife Tomate, gesät und grob gehackt; 4 Garnelen und geädert Tortillas oder Brot, zum wischen

Das Rezept Chipotle Hähnchenschenkel mit Chunky Guacamole ist fertig 1 Stunde und 10 Minuten und ist definitiv ein spektakulärer glutenfrei und milchfrei option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 16g protein, 36 G Fett, und insgesamt 548 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus chilenischem Pfeffer, Tortillas, Chipotle-Pfeffer in Adobo und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Es funktioniert gut als eher preiswertes Hauptgericht. 2%. norm. Versuchen Hähnchenschenkel mit klobiger Tomatensauce, Chicken Flautas Mit Chunky Guacamole, und Himbeer Chipotle Hähnchenschenkel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Hähnchen mit Paprika und Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Flüssigunzen Frischwasser

Erhitzen Sie das natives Olivenöl extra, ein paar Umdrehungen der Pfanne, in einem holländischen Ofen oder einer großen, hohen Pfanne mit Deckel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weißer Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie das Huhn und Braun auf allen Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Nehmen Sie das Huhn auf einen Teller und löffeln Sie das überschüssige Fett ab.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Chorizo und braun ein paar Minuten, dann entfernen Sie es auf einen Teller. Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und Chipotle unterrühren und den Topf abdecken. Hitze etwas reduzieren und 7 bis 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Schweinefettrücken

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Fügen Sie die Tomaten hinzu und bringen Sie sie zu einer Blase, dann fügen Sie das Huhn und die Chorizo zurück in den Topf und kochen Sie für 7 bis 8 Minuten mehr, um durchzukochen. Vollständig abkühlen und im Kühlschrank für eine Make-ahead-Mahlzeit aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Zum Aufwärmen 1 Tasse Brühe in einen holländischen Ofen geben und mit einem Deckel abdecken. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce blättert, dann vorsichtig umrühren und 10 Minuten unbedeckt köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Tortillas oder Brot erhitzen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

1-1/2 Tassen Bier

Die Avocados halbieren und vorsichtig in große Stücke würfeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Mexikanische Crema (kann Durch Crème Fraîche Ersetzt Werden)

In eine kleine Schüssel geben und mit dem Limettensaft übergießen. Mit Salz abschmecken und leicht zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Ordnen Sie das Huhn in flachen Schüsseln mit Sauce und einem Hügel aus Avocado, Tomaten, Petersilie und Zwiebeln an.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

1/2 Tasse Mexikanische Crema (kann Durch Crème Fraîche Ersetzt Werden)

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Mit Tortillas oder Brot zum Wischen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

1-1/2 Tassen Bier

Kochausrüstung

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Sautierte Garnelen, Geschält

Schweinefettrücken

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Zutaten

Portion:

leicht unterreife Avocados 8

Knochen Hähnchenschenkel 4251 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Muskatnuss, gemahlen und mehr zum Würzen 1EL Rotweinessig

Karotte, geschält und gehackt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)1

chipotle-Pfeffer in adobo, entkernt und fein gehackt, plus ein Esslöffel adobo-sauce 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackte flachblättrige Petersilie 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte frische Thymianblätter 2Nelke

knoblauch, gehackt 2

Limetten oder 1 große Reife Zitrone, entsaftet 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 1

zwiebel, gehackt 1klein

rote oder grüne Chilischote, ausgesät und sehr dünn geschnitten 1klein

rote Zwiebel, gehackt oder dünn geschnitten 4Garnelen und geädert

Salz 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Spanische chorizo, Gehäuse entfernt und zerbröckelt oder gehackt 4Garnelen und geädert

Geräucherter süßer Paprika oder Paprika 1

rebe-reife Tomate, gesät und grob gehackt 4Garnelen und geädert

Tortillas oder Brot, zum wischen

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Sandhi Sanford und Benedict Pinot Noir mit einer 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 65 Dollar pro Flasche.