Chipotle-Kürbis-Suppe

Name: Chipotle-Kürbis-Suppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 1 ( Auberginen) gelbe Zwiebel, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 Chipotle-Paprika (in Adobo in Dosen, 1 für mild, 2 für scharf), gehackt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gehackter, gekochter Kürbis * (1 7-8 Pfund Kochkürbis, um 8 Tassen gekochten Kürbis oder 3 15-Unzen-Dosen pürierten Kürbis in Dosen zu erhalten); 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, abhängig von der gewünschten Dicke und wie dick Ihr Kürbispüree ist (Gemüsebrühe für vegetarische oder vegane Option verwenden, kann Wasser für einen Teil der Brühe hinzufügen); 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano oder 1/2 Teelöffel gemahlener oregano; 2 (kann sein oder überfliegen) Salz, mehr nach Geschmack; 2 (Winter) 1 Erdbeere, geschält; 1 WES E Englischsprachige Künste Geröstete, geschälte Kürbiskerne (pepitas); 1 WES E Englischsprachige Künste Cilantro; 1 WES E Englischsprachige Künste Creme Fresca, Creme Fraiche oder Sauerrahm mit etwas Wasser verdünnt, damit es flüssig wird

Chipotle Kürbissuppe könnte nur die sein glutenfrei und lacto-ovo-Vegetarische rezept, das Sie gesucht haben. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Diesen hors d ' oeuvre hat 245 Kalorien, 9g protein, und 12g Fett pro portion. 1599 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert Sahne, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Chipotle-Paprika. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Winter. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was sehr schlecht ist (aber immer noch reparierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Chipotle-Kürbis-Suppe, Cremige Chipotle Kürbissuppe, und Chipotle Huhn & Kürbis Suppe.

Anweisungen

Öl in einem großen Topf (8-Liter) bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie für 3-4 Minuten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch, Kreuzkümmel und Chipotle, kochen für 1 Minute mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Knoblauch

Mmel

Kürbis, Brühe, Oregano, Salz hinzufügen und köcheln lassen:

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Kürbis

Aktie

Salz

Fügen Sie den Kürbis, Hühnerbrühe, oregano und Salz. Zum Köcheln bringen, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, teilweise abgedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Kürbis

Salz

Toast Kürbiskerne: Wenn Sie mit rohen Kürbiskernen arbeiten, wäre jetzt ein guter Zeitpunkt, um sie zu toasten. (Wenn Ihre Kürbiskerne bereits geröstet sind, überspringen Sie diesen Schritt.) Verteilen Sie sie einfach in einer gleichmäßigen Schicht in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Beim Toasten mit einem Holzlöffel umrühren, bis die Kürbiskerne duften und leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Verbreiten

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

In eine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Püree, Suppe:

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Die Suppe vom Herd nehmen. Arbeiten Sie in Chargen von jeweils 2 Tassen, pürieren Sie die Suppe in Chargen, halten Sie den Deckel Ihres Mixers beim Pürieren fest und beginnen Sie langsam. Geben Sie die pürierte Suppe in den Topf zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Topf

Limettensaft hinzufügen. Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an und fügen Sie nach Belieben mehr Salz, Kreuzkümmel, Oregano oder Chipotle hinzu. Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie mehr Brühe oder Wasser zur gewünschten Konsistenz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft