Cider-gebratenes Huhn

Name: Cider-gebratenes Huhn
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Apfelwein; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Apfelwein; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Pfefferkörner; 4 flachblättrige Petersilienzweige; 4 Knoblauchzehen, geschält; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 groß Zwiebel, geschält und halbiert; 3 Kilogramm braten Huhn; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Sie können nie zu viele Hauptgericht Rezepte haben, so geben Apfelwein gebratenes Huhn einen Versuch. Dieses Rezept is für 8 Portionen. mit 623 kalorien, 43g Eiweiß, und 39g Fett jeder. Für $ 2.08 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und ursprünglich Diät. Wenn Sie Wasser, flache Petersilienzweige, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Lorbeerblatt aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Süße Apfelmus Cupcakes als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 56%. olide. Versuchen Cider-gebratenes Huhn, Cider-gebratener Kürbis & Grünkohlsalat mit Apfelvinaigrette, und Apfelwein glasiertes gebratenes Huhn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten in einem Topf; zum Kochen bringen, rühren, bis sich das Salz auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; vollständig abkühlen lassen.

Innereien und Nacken vom Huhn entfernen und wegwerfen. Huhn mit kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen. Schneiden Sie überschüssiges Fett.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Wasser

Gießen Sie die Salzlösung in eine 2-Gallonen-Plastiktüte mit Reißverschluss.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Huhn hinzufügen; versiegeln. Kühlen Sie 8 Stunden oder über Nacht und drehen Sie den Beutel gelegentlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Backofen auf 40grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

2 Tassen Apfelwein in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen, bis der Apfelwein eingedickt und auf 1/4 Tasse reduziert ist (etwa 15 Minuten). Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Huhn aus dem Beutel nehmen; Salzlake wegwerfen. Huhn mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Sole

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Zwiebelhälften, Petersilie und Knoblauch in den Hohlraum geben. Heben Sie die Flügelspitzen nach oben und über den Rücken. Beine binden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Petersilie

Knoblauch

Zwiebel

Legen Sie das Huhn auf das Gestell einer Broilerpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Backen bei 400 für 1 Stunde und 30 Minuten oder bis Thermometer Register 17

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Aus dem Ofen nehmen (Ofen nicht ausschalten). Haut vorsichtig entfernen und entsorgen. Baste Huhn mit der Hälfte der reduzierten Apfelwein; Rückkehr zu 400 Ofen für 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Apfelwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen; mit restlicher Apfelweinreduktion begießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie das Huhn auf eine Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Legen Sie eine Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 2-Tassen-Glasmaß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Gießen Sie die Tropfen in den Beutel; 10 Minuten stehen lassen (Fett steigt nach oben). Beutel verschließen; 1 untere Ecke des Beutels vorsichtig abschneiden.

Tropfen in eine kleine Schüssel abtropfen lassen, anhalten, bevor die Fettschicht die Öffnung erreicht; Fett wegwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel