Clam Chowder

Name: Clam Chowder
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gewürfelte Backkartoffeln, wie Russets; 7 muscheln, abgelassen, Saft reserviert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte frische Petersilie, zum garnieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Traubentomaten, halbiert, zum Garnieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 12 Little Neck clams; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) salz Schweinefleisch, fein gewürfelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sauerrahm, zum Garnieren; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte gelbe Zwiebel

Clam Chowder erfordert über 40 Minuten von Anfang bis Ende. Für $1.15 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 12g protein, 24 G Fett, und insgesamt 468 Kalorien. Eine Mischung aus Traubentomaten, koscherem Salz und Pfeffer, Salzschweinefleisch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die saure Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Saure Sahne Apfelkuchen als dessert. 2 Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Es ist ein eher billig rezept für Fans von amerikanischem Essen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. ergebnis von 63% dieses Gericht ist gut. Versuchen Clam Chowder, Clam chowder, und Clam Chowder für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

In einem schweren Boden saucepot, machen Sie das Salz Schweinefleisch bis nur knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Entfernen und verwerfen. Die Zwiebel im Schweinefett anschwitzen, bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefett

Zwiebel

Die Kartoffeln dazugeben und mit Milch bedecken. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Milch

In einem separaten Topf, der mit einem Dampfkorb ausgestattet ist, den reservierten Muschelsaft zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Topf

Muscheln hinzufügen und abdecken. Drei Minuten dämpfen, bis alle Muscheln geöffnet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Entfernen Sie die Muscheln beim Öffnen und geben Sie sie in eine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die dampfenden Säfte mit dem Chowder in den Topf. Mit einem Stabmixer Püree auf die gewünschte Konsistenz. Gewürze anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Chowder

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Topf

Die abgetropften Muscheln in Dosen fein hacken. Falten Sie in den Chowder.

Zutaten, die Sie benötigen

Chowder

Muschel

Mit gedämpften Venusmuscheln, Petersilie, Sauerrahm und Traubentomaten als Beilage servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Traubentomate

Saure Sahne

Petersilie

Muschel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

gewürfelte Backkartoffeln, wie Russets 7

muscheln, abgelassen, Saft reserviert 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackte frische Petersilie, zum garnieren 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Traubentomaten, halbiert, zum Garnieren 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 12

Little Neck clams 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren 85Nüsse jeder Art (gehackt)

salz Schweinefleisch, fein gewürfelt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Sauerrahm, zum Garnieren 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte gelbe Zwiebel

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist das Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.