Collard Greens mit Fenchel und orangenbutter

Name: Collard Greens mit Fenchel und orangenbutter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 3 Kilogramm collard Greens, große Stiele verworfen, Blätter in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Fenchelzwiebeln-halbiert, entkernt und der Länge nach 1/4 Zoll dick geschnitten; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 2 Heath Bar Toffeestücke fein geriebene Orangenschale; 12 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 sticks ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. roßartig. Ähnliche Rezepte sind Collard Greens und Butter Bohnen, Sautierte Collard Greens mit karamellisierter Miso Butter, und Frühlingsgrün mit Orangen-Fenchel-Vinaigrette.

Anweisungen

Die Butter in einem großen emaillierten gusseisernen Auflauf schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie den Fenchel und die Orangenschale hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze unter häufigem Rühren, bis der Fenchel an den Rändern bräunt, ca. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie gleichmäßig gebräunt sind, etwa 12 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Fenchelsamen

Fügen Sie den Orangensaft hinzu und kochen Sie ihn bei starker Hitze, bis er um ein Drittel reduziert ist, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Rühren Sie die Collards in Chargen ein und fügen Sie mehr hinzu, wenn die Blätter welken. Kochen Sie die Collards, bis sie gerade zart sind, ungefähr 10 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Collard Greens

Zutaten

Portion:

3Kilogramm

collard Greens, große Stiele verworfen, Blätter in 2-Zoll-Stücke geschnitten 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Fenchelzwiebeln-halbiert, entkernt und der Länge nach 1/4 Zoll dick geschnitten 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Orangensaft 2Heath Bar Toffeestücke

fein geriebene Orangenschale 12Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/2 sticks ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Sie könnten Gunderloch Estate Riesling Trocken probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.