Cornish Hen Eintopf mit Zitronengras und Chilis

Name: Cornish Hen Eintopf mit Zitronengras und Chilis
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Asiatische Fischsauce; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Koriander; 1 Kilogramm Cornish Hennen; 1 3-Zoll-Stück frischer Ingwer oder Galangal, dünn geschnitten; 3 groß Knoblauchzehen, zerschlagen und geschält; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrocknete grüne Pfefferkörner; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlene Kurkuma; 2 Zitronengrasstiele, zarte innere weiße Zwiebel nur, in 3-Zoll-Streifen geschnitten und zerschlagen; 1 1 Pfund Zucchini, fein geriebene Limettenschale; 5 getrocknete rote Chilis; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Jakobsmuscheln, grob gehackt; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm schalotten, zerschlagen und geschält; 2 groß kohlrabi oder Rüben, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Cornish Hen Eintopf mit Zitronengras und Chilis ist ein glutenfrei, milchfrei und Vollkornprodukte Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion enthält 543 Kalorien, 41g Eiweiß, und 37g Fett. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es funktioniert gut als ein ziemlich billiges Hauptgericht. Eine Mischung aus asiatischer Fischsauce, Ingwer, Rüben und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 20 Minuten. 2%. iemlich gut. Versuchen Cornish Henne und Kastanien-Eintopf, Zitronengras-Rindereintopf mit Nudeln, und Schweinefleisch und Squash-Eintopf mit Chilis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer Pfanne die grünen Pfefferkörner bei mäßig hoher Hitze etwa 30 Sekunden lang duftend rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Pfefferkörner

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine Gewürzmühle geben und vollständig abkühlen lassen; grob mahlen.

Entfernen Sie mit einer Geflügelschere die Rückenknochen und Flügelspitzen von den Hühnern und reservieren Sie sie für eine andere Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

Geflügel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geflügelscheren

Entfernen Sie die Beine und trennen Sie sie in Trommelstöcke und Oberschenkel.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Entfernen Sie die ganzen Brüste am Knochen und teilen Sie jede Brust in der Mitte auf. (Ein Metzger kann dies für Sie tun.)

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Die Hühnerstücke mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. In einem großen Topf das öl erhitzen, bis schimmernd.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Hälfte der Hühnerstücke hinzu und kochen Sie bei starker Hitze, einmal drehen, bis sie gebräunt sind, etwa 4 Minuten; auf einen Teller geben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Hühnerstücken.

Fügen Sie die Chilis, Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras und Kurkuma in den Topf und kochen, Rühren, bis duftend, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Schalotte

Gelbwurz

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie das Wasser und kohlrabi. Die gebräunten Hühnerstücke wieder in den Topf geben und zum Kochen bringen. Abdecken und köcheln lassen, bis das Brustfleisch gerade durchgegart ist, 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohlrabi

Wasser

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Übertragen Sie die Bruststücke auf einen Teller und decken Sie sie ab. Den Eintopf köcheln lassen, bis die Beine und Oberschenkel gerade durchgegart sind, 10 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Eintopf

Die Bruststücke wieder in den Eintopf geben und aufwärmen. Die gemahlenen grünen Pfefferkörner, die Fischsauce, die Schalotten, die Limettenschale und den Koriander unterrühren. Den Eintopf in Schalen schöpfen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Pfefferkörner

Fischsauce