Cremige rote-bete-risotto

Name: Cremige rote-bete-risotto
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 500 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Rote Beete; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 Knopf 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 250 Nüsse jeder Art (gehackt) risotto Reis; 150 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 700 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiße Gemüsebrühe; 1 Handvoll geriebener parmesan (oder Vegetarische alternative); 4 (Winter) sauerrahm; 1 Handvoll gehackten dill

Cremiges Rote-Bete-Risotto dauert ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 453 Kalorien, 7g Protein, und 14g Fett. 890 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Gehen Sie in den Laden und holen Dill, Zwiebel, Stück Butter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Viele Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. Es ist ein budget freundliche rezept für Fans von mediterranem Essen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 8%. Ähnliche Rezepte sind Rote-Bete-Risotto, Cremige rote-bete-curry, und Geräucherter Makrelen-Rote-Bete-Salat mit cremigem Meerrettichdressing.

Anweisungen

Backofen auf 180C/160C fan/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schälen und schneiden Sie die Rote Beete (verwenden Sie Küchenhandschuhe, wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Hände befleckt werden) und schneiden Sie sie in große Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Auf ein großes Blatt Folie auf ein Backblech legen. Mit 1 EL Olivenöl würzen, würzen und 1 Stunde kochen, bis die Rüben weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

In der Zwischenzeit das restliche Olivenöl mit der Butter in einer ofenfesten Pfanne mit Deckel erhitzen. Tipp in der Zwiebel und Knoblauch, dann kochen für 3-5 Minuten bis durchscheinend. Den Reis unterrühren, bis er gut mit Butter und Öl überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Knoblauch

Zwiebel

Reis

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie den Weißwein über und lassen Sie die Mischung 5 Minuten lang sprudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Gut umrühren, dann über die Brühe gießen. Einmal umrühren, abdecken und in den Ofen stellen. Kochen Sie für 15 Minuten, bis der Reis weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Rote Beete aus dem Ofen nehmen. Whizz von ihnen, um eine reine zu machen, dann hacken Sie den Rest in kleine Stücke. Rühren Sie den größten Teil des Parmesans, die Rote Beete rein und gehackte Rote Beete durch das Risotto, dann servieren Sie mit etwas Sauerrahm Dollop über und den Dill und extra Parmesan verstreut oben.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Rübe

Parmesankäse

Dill

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

500Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Rote Beete 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1Knopf

2 mit Paprika gefüllte Oliven 1

Zwiebel, fein gehackt 1

Knoblauchzehe, fein gehackt 250Nüsse jeder Art (gehackt)

risotto Reis 1506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung 7006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

heiße Gemüsebrühe 1Handvoll

geriebener parmesan (oder Vegetarische alternative)4(Winter)

sauerrahm 1Handvoll

gehackten dill

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risotto funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Castellani Chianti Annata. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.