Cremige Zitronensuppe mit Lamm-Minz-Fleischbällchen

Name: Cremige Zitronensuppe mit Lamm-Minz-Fleischbällchen
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 6 Garnelen und geädert SUPPE UND SERVIEREN; 1 EL Rotweinessig ei, leicht geschlagen; 3 groß (teilweise & ); 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte frische Minzblätter; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 227 Habanero-Pfeffer gemahlenes Lamm; 1 null Frischer Saft von Zitrone; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Fein zerkleinerte Zitronenschale; 2 Breite Bänder aus Zitronenschale (verwenden Sie einen Gemüseschäler); 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 6 Garnelen und geädert FLEISCHBÄLLCHEN; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 6 Garnelen und geädert Gehackte frische Minze und Petersilie; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch panko (Brotkrumen im japanischen Stil); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch arborio-Reis oder sushi Reis; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Cremige Zitronensuppe mit Lamm-Minze-Fleischbällchen könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 20g protein, 28g Fett, und insgesamt 462 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Dieses Rezept wird von 21 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Eine Mischung aus Pfeffer, Suppe und Servieren, Knoblauchzehe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 3%. olide. Versuchen Gewürzte Lammfleischbällchen mit Zitronen-Minze-Joghurt-Sauce, Lammfleischbällchen mit Tomaten-Minze-Creme, und Lammfleischbällchen mit Minze Gremolata – Keto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Fleischbällchen zubereiten: In einer großen Schüssel Ei, Panko, Milch, Knoblauch, Zitronenschale, Minze, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen und einige Minuten ruhen lassen, damit die Krümel weich werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Fleischbällchen

Petersilie

Knoblauch

Pfeffer

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Milch

Minze

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Lamm hinzu, brechen Sie mit Ihren Fingern und mischen Sie gut mit Ihren Händen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Mit nassen Händen, Form Fleischmischung in 3/4-in. bälle (verwenden Sie etwa 3/4 TL. für jeden) und auf ein umrandetes Backblech legen. Chill bis ein wenig fester, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

In der Zwischenzeit Suppe zubereiten: In einem großen überdachten Topf Brühe und Schale zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Reis hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, teilweise abgedeckt, bis der Reis al dente ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Während die Suppe köchelt, Öl in einer großen, schweren Pfanne (vorzugsweise antihaft) bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fleischbällchen in 2 Chargen kochen, einmal wenden, auf 2 Seiten bräunen, insgesamt ca. Pfanne schütteln, Fleischbällchen rollen, um etwas weiter zu bräunen. Übertragen Sie Fleischbällchen mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Suppe

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Mit einem geschlitzten Löffel die Schale von der Suppe entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Fleischbällchen hinzufügen und bei starker Hitze köcheln lassen. Hitze ausschalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

In einer mittelgroßen Schüssel Eier verquirlen und Zitronensaft hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

In einer Pfanne heiße Suppe verquirlen. Nacheinander etwa 5 weitere Suppenkellen einrühren und die Mischung in den Topf geben. Bei schwacher Hitze bei Bedarf erneut erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Schneebesen

Topf

Sofort mit mehr Minze und Petersilie servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Minze

Fleischbällchen beherrschen. Sie klingen rustikal, aber sie sind empfindliche Dinge, die unter Überhandnehmen leiden. Hier sind Tipps, wie sie richtig herauskommen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Mischen: Beginnen Sie immer mit dem Mischen der Semmelbrösel (die die Fleischbällchen davon abhalten, hart zu werden), aller Flüssigkeiten und Gewürze Fügen Sie dann das Fleisch hinzu. Stoppen Sie, wenn die Mischung gleichmäßig gemischt aussieht; überarbeiten Sie sie nicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Fleischbällchen

Fleisch

Formen: Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser, damit die Fleischmischung nicht klebt, während Sie sie zu Kugeln rollen. Wenn es noch klebrig ist, lassen Sie es einige Minuten im Kühlschrank stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fleisch

Rollen

Bräunung: Eine gute Kruste hilft Fleischbällchen, ihre Form zu behaltenwichtig, wenn sie in einer dicken Sauce köcheln. Wenn Sie jedoch vorhaben, sie alleine zu essen oder in die Brühe zu geben, reicht ein leichtes Braten aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Brühe

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne