Curry Rote Kidneybohnen und Blumenkohl (Rajma Masala)

Name: Curry Rote Kidneybohnen und Blumenkohl (Rajma Masala)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 411 Nüsse jeder Art (gehackt) kann ganze geschälte Pflaumen Tomaten, ohne Saft; 1 Staats Blumenkohl, geschnitten in 1/2 - bis 1-in. mchen; 0 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackte Korianderzweige, grob gehackt; 1 zimtstange (2-in.); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt heiß gekochter brauner Reis (siehe Hinweise); 1 1 Pfund Zucchini, 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, In Salz eingelegte Kapern, eingeweicht, abgespült und abgetropft; 1 (kann sein oder überfliegen) garam masala; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Knoblauch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dreifarbige Krautsalatmischung; 3 grüne Kardamomschoten, aufgerissen; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gepresster Zitronensaft; 1 groß zwiebel, gehackt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gekochte rote Kidneybohnen (etwa vier 14-oz. dosen), gespült und entleert; 1 1 Pfund Zucchini, Über Salz; 1 serrano Chile, stielig, gesät und gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Curry Rote Kidneybohnen und Blumenkohl (Rajma Masala) könnte nur die Indisch Rezept, das Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegane Rezept serviert 8. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 17g protein, 8g Fett, und insgesamt 416 Kalorien. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehe in den Laden und nimm Lorbeerblatt, Garam Masala, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 1 Stunde. 2%. rstaunlich. Versuchen Curry Rote Kidneybohnen mit Paneer (Paneer Rajma), Rote Kidneybohnen Curry (Punjabi Rajma), und rajma, wie man Rajma Masala macht / easy punjabi rajma für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einem schweren Boden 4- bis 5-qt erhitzen. topf oder Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Zwiebel hinzufügen und braten, gelegentlich umrühren, 2 bis 3 Minuten oder bis sie leicht weich sind. Zimt, Lorbeerblatt, Knoblauch, Ingwer, Fenchel, Kreuzkümmel und Kardamom einrühren und unter Rühren 2 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Cardamom

Zimt

Fenchelsamen

Knoblauch

Ingwer

Mmel

Zwiebel

Cayennepfeffer, Koriander, Kurkuma und Garam Masala hinzufügen und unter Rühren 1 Minute braten. Shred Tomaten in Topf mit den Fingern. Serrano-Chili, Salz, Kidneybohnen, Blumenkohl und 1 1/2 Tassen Wasser einrühren. Hitze auf mittel-niedrig senken, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, oder bis der Blumenkohl zart ist und sich die Flüssigkeit zu einer samtig aussehenden Sauce verdickt hat (bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen).

Zutaten, die Sie benötigen

Serrano-Pfeffer

Garam Masala

Kidneybohnen

Blumenkohl

Korianderblätter

Tomate

Gelbwurz

Gemahlener Cayennepfeffer

Soße

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Bohnen mit Salz würzen. Zitronensaft und Koriander unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Cilantro

Beans

Salz

Heiß über braunem Reis servieren, mit Naturjoghurt auf der Seite, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Einfacher Joghurt

Brauner Reis

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)411Nüsse jeder Art (gehackt)

kann ganze geschälte Pflaumen Tomaten, ohne Saft 1Staats

Blumenkohl, geschnitten in 1/2 - bis 1-in. mchen 0(kann sein oder überfliegen)

cayenne 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

lose verpackte Korianderzweige, grob gehackt 1

zimtstange (2-in.)1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

heiß gekochter brauner Reis (siehe Hinweise)11 Pfund Zucchini,

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 11 Pfund Zucchini,

In Salz eingelegte Kapern, eingeweicht, abgespült und abgetropft 1(kann sein oder überfliegen)

garam masala 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Knoblauch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

dreifarbige Krautsalatmischung 3

grüne Kardamomschoten, aufgerissen 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch gepresster Zitronensaft 1groß

zwiebel, gehackt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

gekochte rote Kidneybohnen (etwa vier 14-oz. dosen), gespült und entleert 11 Pfund Zucchini,

Über Salz 1

serrano Chile, stielig, gesät und gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Essay Chenin Blanc mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.