Das B.L.D

Name: Das B.L.D
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel buttermilchpulver; 3 Karotten, geschält und gehackt; 4 Croissants, horizontal halbiert; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 4 groß eier, gekocht Sonnenseite nach oben; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer dill; 3 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 2 Nelke knoblauch, zerschlagen; 1 vgl. geriebener Parmesan halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Meerrettich Senf; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Schulter; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 1 Kilogramm russet Kartoffeln, geschrubbt, gewaschen und dünn geschnitten auf einer Mandoline (etwa 1/10 Zoll); 4 Englisch geschnittene Knochen-in kurzen Rippen (etwa 3 x 3 1/2 Zoll und 3 Pfund); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 2 gelbe Zwiebeln, grob gehackt

Das B.L.D könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 1197 kalorien, 22g Eiweiß, und 68g Fett. Für $ 7.24 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Eine Mischung aus Dill, Thymian, Knoblauchpulver und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Buttermilchpulver aufzubrauchen, können Sie diesen Hauptgang mit dem Iced Zitrone Laib als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 stunden und 10 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 74%. olide. Versuchen Sie ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Alle Seiten der kurzen Rippen großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Erhitzen Sie einen großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Öl hinzu. Die kurzen Rippen von allen Seiten anbraten, bis sie gebräunt sind, 3 bis 4 Minuten pro Seite. Nach dem Anbraten auf einem Teller beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Karotten, Knoblauch und Zwiebeln mit den kurzen Rippentropfen in den Topf geben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie das Gemüse, bis sie goldbraun werden, 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Schweinefettrücken

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie in der Tomatenmark und kochen für 1 Minute mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Fügen Sie den Wein hinzu und löschen Sie den Topf ab, wobei Sie alle entwickelten Fond (alle köstlichen braunen Stücke) vom Boden abkratzen. Den Wein zum Kochen bringen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie den Thymian hinzu, Lorbeerblatt und kurze Rippen und alle übrig gebliebenen Säfte von der Platte, auf der die kurzen Rippen ruhten. Decken Sie den Topf ab und geben Sie ihn 2 bis 2 1/2 Stunden in den Ofen, bis das Fleisch vollständig zart ist. Drehen Sie die kurzen Rippen einmal während des Garvorgangs nach etwa 1 Stunde Garzeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Schweinefettrücken

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Sobald die kurzen Rippen weich sind, nehmen Sie sie aus der Schmorflüssigkeit und legen Sie sie zum Abkühlen beiseite. Das Fett von der Oberseite der Schmorflüssigkeit abschöpfen. Dann die Flüssigkeit durch ein feinmaschiges Sieb abseihen und etwa 8 Minuten köcheln lassen, bis sie um die Hälfte reduziert ist (um etwa 2/3 Tasse reduzierte Sauce zu erhalten).

Zutaten, die Sie benötigen

Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Das Fleisch vom Knochen nehmen und horizontal halbieren, um auf das Croissant zu passen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Aus Der Dose Oder Schlagsahne

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Für den Sandwich-Aufbau: Die Croissants leicht rösten und dann etwas Meerrettich-Senf auf die untere Hälfte des Croissants schmieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rübe, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Schlagsahne Aus Der Dose Oder Schlagsahne

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Legen Sie die Scheiben der kurzen Rippe auf den Senf und beträufeln Sie mit etwas von derreduzierte Sauce. Top mit einem Spiegelei und dann einen schönen Stapel der Chips. Mit den restlichen Zutaten wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schneiden Sie nicht und donot überschreiten 3 von diesen pro Tag - eine für B, eine für L und eine für D. Sie können sogar schleichen abite für die anderen "D."

8 Tassen Wasser mit 1/4 Tasse Salz verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in die Wasser-Salz-Lösung und lassen Sie sie mindestens 20 Minuten einweichen. Nach dem Einweichen gründlich auf Papiertüchern oder Geschirrtüchern trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Dutch Oven auf 350 Grad Fahrenheit.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

In einer Gewürzmühle Buttermilchpulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Zucker, Dill und den restlichen 1 Teelöffel Salz vermengen. Zu einem homogenen Pulver zermahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilchpulver

Halbmondförmige Scheiben Englische Gurke

Schulter

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Frisch Gepflückte Dillzweige

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

In Handvoll-Größe Chargen, braten Sie die Kartoffeln, bis sie gerade goldbraun, 2 bis 3 Minuten. Sofort mit etwas Gewürzmischung in eine große Schüssel geben. Dann auf ein Backblech legen und nochmals mit etwas Gewürzmischung bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches