Die Türkei Koteletts und Parmesan-Salat

Name: Die Türkei Koteletts und Parmesan-Salat
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 10 bis 12 oz Mesclun oder gemischter Babysalat (lose verpackt); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 Doppelt gefüllte Oreos Dijon-Senf; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Parmigiano-Reggiano-Späne (aus einem 1/4-lb-Stück), mit einem Gemüseschäler entfernt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rotweinessig; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 vgl. geriebener Parmesan fein gehackte Schalotte; 1 Doppelt gefüllte Oreos mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 567 Habanero-Pfeffer türkei schnitzel (1/4 zoll dick)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. 4%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Einfaches Parmesan verkrustetes Hühnerschnitzel, Truthahn Schnitzel Tacos mit Manchamanteles, und Turkey Schnitzel mit Torte Kirsch-Sauce.

Anweisungen

Essig, Schalotte, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer verquirlen, dann 1/2 Tasse Öl in einen Strahl geben und bis zur Emulgierung verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Schalotte

Essig

Pfeffer

Zucker

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Legen Sie den Truthahn in eine große flache Auflaufform und gießen Sie 1/4 Tasse Vinaigrette darüber, um ihn zu beschichten. Marinieren bei Raumtemperatur, gelegentlich drehen, 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aus der Marinade nehmen und trocken tupfen (gebrauchte Marinade wegwerfen).

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

1 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis sie gerade geraucht hat, dann die Hälfte der Schnitzel (ohne Gedränge) anbraten und einmal umdrehen, bis sie gebräunt und gerade durchgegart sind, insgesamt etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie wie gekocht auf ein Schneidebrett und halten Sie es warm, locker mit Folie bedeckt. Restliche Schnitzel in restlichem Esslöffel Öl auf die gleiche Weise kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Aluminiumfolie

Schnitzel entlang des Korns in 1/2 Zoll breite Streifen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Toss Greens mit einigen der verbleibenden Vinaigrette und alle Säfte auf Schneidebrett angesammelt, bis gut beschichtet. Die Grüns auf 4 Teller verteilen und mit Putenstreifen und Käsespänen belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Käse

Grüngebühren

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

· Wenn Ihre Schnitzel mehr als 1/4 Zoll dick sind, legen Sie jedes Schnitzel zwischen 2 Blatt Plastikfolie und sanft Pfund mit flacher Seite eines Fleischpfünders oder mit einem Nudelholz, bis 1/4 Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch