Die Türkei Ossobuco

Name: Die Türkei Ossobuco
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 4 Verrundungen flache Sardellenfilets, gespült, trocken getupft und gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ganze Tomaten in Saft, abgelassen, Saft reservieren und gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein geriebene frische Zitronenschale; 16 flüssige Unzen tassen reduzierte Natrium-Hühnerbrühe (16 Flüssigunzen); 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein geriebene frische Orangenschale; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 2 Kilogramm ganze frische Putenbeine

Türkei Ossobuco könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses milchfreie Rezept dient 8. Eine Portion enthält 554 Kalorien, 54g protein, und 29g Fett. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 Stunden. Gehen Sie in den Laden und holen Sie flachblättrige Petersilie, Mehl, Zitronenschale und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 4%. ut. Versuchen Ossobuco, Lamm-Ossobuco, und Ossobuco Tagine für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofengestell in mittlere Position bringen und Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Truthahnbeine trocken tupfen. Mehl, Salz und Pfeffer zusammenrühren, dann 1 Bein in Mehlmischung ausbaggern und überschüssiges abklopfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Bein

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Salz

2 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann braunes Bein, gelegentlich wenden, etwa 5 Minuten, und in eine große (17 x 12 Zoll) Bratpfanne geben. In der Zwischenzeit ein weiteres Bein ausbaggern. Weiter vorbereiten, braun, und übertragen Beine in der gleichen Weise, Zugabe von bis zu 4 Esslöffel Öl zu Pfanne nach Bedarf.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Die restlichen 2 Esslöffel Öl in die Pfanne geben, dann Zwiebel und Sardellen hinzufügen und bei mäßiger Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Zwiebel goldbraun ist und sich die Sardellen aufgelöst haben, 7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie, bis sie um die Hälfte reduziert sind, ungefähr 3 Minuten, dann rühren Sie Brühe und Tomaten mit ihrem Saft ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Brühe

Saft

Wein

Gießen Sie Flüssigkeit über Putenbeine und bedecken Sie die Oberfläche mit einem Blatt Pergamentpapier, dann bedecken Sie die Pfanne fest mit Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Bein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Aluminiumfolie

Pfanne

In den Ofen geben und schmoren, bis das Fleisch sehr zart ist, 2 bis 2 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie die Beine auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in Oberschenkel- und Trommelstielportionen, dann auf eine tiefe Platte. Fett von der Sauce abschöpfen. Wenn die Sauce mehr als 3 Tassen misst, kochen Sie, bis sie reduziert ist. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen und über den Truthahn gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hähnchenschenkel

Ganze Türkei

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Knoblauch, Petersilie und Schale verrühren und kurz vor dem Servieren über den Truthahn streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Knoblauch

Ganze Türkei

Truthahn kann 2 Tage im Voraus geschmort und in Sauce gekühlt, aufgedeckt, dann gekühlt, abgedeckt werden. In Sauce, bedeckt, in einem 350 ° F Ofen aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen