Duftender Fünf-Gewürz-Lachs mit Wirsing

Name: Duftender Fünf-Gewürz-Lachs mit Wirsing
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) fünf-Gewürz-Pulver; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittener Speck (4 Scheiben), in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Ingwer; 1 groß Knoblauchzehe, fein gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets ohne Haut; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Wirsing, entkernt und fein zerkleinert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Lachsfilets, Speck, Hühnerbrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. usgezeichnet. Versuchen Lachs gedünstet mit Wirsing, Wirsing-Kohlsuppe, und Wirsing und Rüben für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie in einer flachen Schüssel 3 Esslöffel Öl mit Ingwer, Knoblauch und Fünf-Gewürz-Pulver.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Speiseöl

Den Lachs dazugeben und mit der Marinade bestreichen. Abdecken und mindestens 1 Stunde oder bis zu 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Lachs

In der Zwischenzeit die Butter in einem großen Topf schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Speck hinzu und kochen Sie bei mäßig niedriger Hitze, bis der Speck leicht gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Gießen Sie alle bis auf 2 Esslöffel Fett aus der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen, dann den Kohl einrühren. Abdecken und bei schwacher Hitze kochen, ein paar Mal umrühren, bis der Kohl knusprig-zart ist, ca. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen, abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Kohl

Aktie

Salz

In einer großen Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Öl fast raucht, fügen Sie den Fisch hinzu, gehäutete Seite nach oben, und kochen Sie über mäßig hohe Hitze, bis sie gebräunt sind, ungefähr 4 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig und drehen Sie die Filets. Kochen, bis sie auf der anderen Seite gebräunt und in der Mitte kaum undurchsichtig sind, ca. Den Kohl auf 4 Teller geben, mit dem Lachs belegen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Olivenöl

Kohl

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

fünf-Gewürz-Pulver 113Nüsse jeder Art (gehackt)

geschnittener Speck (4 Scheiben), in 1-Zoll-Stücke geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Ingwer 1groß

Knoblauchzehe, fein gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets ohne Haut 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Wirsing, entkernt und fein zerkleinert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Santan Ema Reserve Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.