Ei und Sardellen-Crostini
Das Rezept Ei und Sardellen Crostini ist fertig in rund 35 Minuten und ist auf jeden Fall eine ausgezeichnete milchfrei und pescatarian option für Liebhaber mediterraner Küche. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 10 G protein, 8g Fett, und insgesamt 247 Kalorien. Nicht viele Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Meersalz, Schnittlauchstücke, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1%. iemlich gut. Versuchen Sardellen-Crostini mit Zwiebel-Rosinen-Relish, Frischer Spargel mit Sardellen-Butter Crostini, und Crostini mit frischem Mozzarellan und Sardellensauce für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Füllen Sie eine Schüssel mit Eiswasser und Salz. Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen und senken Sie die Eier mit einem Löffel ab; Kochen Sie 6 1/2 Minuten für ein weich gelegtes Ei.
Übertragen Sie die Eier in gesalzenes Eiswasser (Salz hilft den Schalen, sich leichter zu lösen) und kühlen Sie sie etwa 5 Minuten lang vollständig ab. Eier schälen und beiseite stellen.
Vorheizen Broiler mit einem Rack-Set 4 in. von Hitze.
Baguette mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Toastbrot, einmal drehen, bis warm und goldbraun, ca. Reiben Sie die geschnittene Seite des Brotes mit der ganzen Zitrone ein, um Öle aus der Schale zu extrahieren.
Verwenden Sie eine 1 1/2-in. rundschneider, um 4 gleichmäßig beabstandete Löcher in jede Baguette-Hälfte zu schneiden, oder verwenden Sie ein Messer und schöpfen Sie es mit einem Löffel aus. Brot quer zwischen den Löchern in 8 Stücke schneiden.
Schneiden Sie die Eier quer in zwei Hälften und legen Sie ein Ei in jedes Loch.
Eier mit Salz und Pfeffer bestreuen.
2 Sardellen darüber legen und mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen.
* Finden Sie in gut sortierten Lebensmittelgeschäften oder italienischen Märkten oder ersetzen Sie normale Sardellen in Dosen oder Gläser von guter Qualität, die Sie in eine kleine Sherry-Vinaigrette geworfen haben.