Eier Benedict im Cajun-Stil

Name: Eier Benedict im Cajun-Stil
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 227 Habanero-Pfeffer andouille sausage, halved then cut into 2-inch pieces; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 4 groß buttermilk biscuits, halved; 8 (teilweise & ); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 244 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 25 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan-Käse; 1 Schuss paprika-Sauce; 4 Garnelen und geädert salz und schwarzer Pfeffer abschmecken; 55 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Man kann nie genug Cajun-Rezepte haben, also probieren Sie Cajun-Style Eggs Benedict aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 31 g Protein, 60 g Fett und insgesamt 838 Kalorien. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Für 1,84 $ pro Portion deckt dieses Rezept 26 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 4 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Andouillewurst, Butter, Pflanzenöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Es eignet sich gut als erschwingliches Frühstück. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine ziemlich gute Löffelnote von 56 %. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch California-Style Eggs Benedict, California-Style Eggs Benedict und California-Style Eggs Benedict.

Anweisungen

Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Das Mehl einrühren und etwa 3 Minuten lang rühren, bis die Mischung pastös und leicht goldbraun wird. Die Milch nach und nach in die Mehlmischung einrühren und bei schwacher Hitze kochen. Kochen und rühren, bis die Mischung dick und glatt ist, etwa 10 Minuten. Parmesankäse und scharfe Soße unterrühren; Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

Lebensretter-Bonbons

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

In der Zwischenzeit die Kekse im Toaster erwärmen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

4-1/2 Teelöffel Geriebener Parmesankäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Essbare Blüten, Optionale Tellergarnitur, Schön Für Partys

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Legen Sie die Andouillestücke mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne. goldbraun braten, dann umdrehen und braten, bis die Hautseite gebräunt ist; herausnehmen und warm halten. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Schlagen Sie vier der Eier in die heiße Pfanne und kochen Sie sie etwa eine Minute lang, bis das Eiweiß etwa zur Hälfte fest geworden ist. Drehen Sie die Eier vorsichtig um und kochen Sie weitere 10 bis 20 Sekunden, bis die andere Seite außen gerade fest geworden ist. Mit den restlichen Eiern wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fettreduziertes Vanilleeis, Optional

Etwa 1,5 Tassen Dunkle Mehlschwitze. Je Dunkler, Desto Besser. Achten Sie Nur Darauf, Dass Sie Nicht Anbrennt.

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zum Zusammensetzen zwei Kekshälften mit der Schnittseite nach oben auf jeden Teller legen. Die Andouillewurst auf die Kekse verteilen und jeden Keks mit einem Ei belegen. Zum Schluss etwas Soße über jedes Ei geben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Etwa 1,5 Tassen Dunkle Mehlschwitze. Je Dunkler, Desto Besser. Achten Sie Nur Darauf, Dass Sie Nicht Anbrennt.

4-1/2 Teelöffel Geriebener Parmesankäse

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Essbare Blüten, Optionale Tellergarnitur, Schön Für Partys

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zutaten

Portion:

227Habanero-Pfeffer

andouille sausage, halved then cut into 2-inch pieces 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Tasse gehackte Zwiebel 4groß

buttermilk biscuits, halved 8

(teilweise & )2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

allzweck-Mehl 2441 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch 251 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan-Käse 1Schuss

paprika-Sauce 4Garnelen und geädert

salz und schwarzer Pfeffer abschmecken 551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Chardonnay, Cava

Chardonnay und Cavan sind eine großartige Wahl für Eggs Benedict. Sekt – mit oder ohne Orangensaft – ist eine naheliegende Wahl für Eier. Mit butteriger Sauce Hollandaise können Sie sich jedoch auch für einen kräftigeren Weißwein wie Chardonnay entscheiden. Der Paul Dolan Vineyards Chardonnay Wine mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.

Paul Dolan Vineyards Chardonnay-Wein

Paul Dolan Vineyards Chardonnay stammt aus den tief gelegenen Tälern rund um den Russian River, einem Gebiet, das für die Herstellung reichhaltiger und konzentrierter Weine bekannt ist. Er ist ein exquisit ausgewogener Wein mit Aromen von reifen Birnen, knackigen Äpfeln und einer cremigen Vanille-Gewürznote.