Ein-Topf-Braten Perlhuhn

Name: Ein-Topf-Braten Perlhuhn
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 zwiebel, in Keile geschnitten, durch die Wurzel; 2 karotten, längs geviertelt; 1 EL Rotweinessig kartoffel, in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano Tasse dünn geschnittener Streichkäse; 1 klein perlhuhn (um 1 kg 2lb 4 unze); 1 1 EL getrockneter Oregano butter bei Raumtemperatur, plus 2 TL für die Soße; 4 geräucherte streaky Speck rashers; 6 knoblauchzehen, ungeschält; 3 zweige wenig Thymian; 300 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 100 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn ); 2 Heath Bar Toffeestücke einfaches Mehl; 1 1 EL getrockneter Oregano Johannisbeergelee

Ein-Topf-Braten Perlhuhn könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezept-Box zu erweitern. Dieses deckt 48% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 97g protein, 55g Fett, und insgesamt 1140 Kalorien. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, streaky Speck Rashers, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 25 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 6%. ervorragend. Ähnliche Rezepte sind Gebratenes Perlhuhn mit Kohl & Speck, Gebratenes Perlhuhn mit Linsen, Sherry & Speck, und Perlhuhn mit gebratenen Kastanien.

Anweisungen

Ofen auf 180C / 160C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Werfen Sie das Gemüse mit dem Öl und etwas Gewürz in eine große druckfeste Bratdose.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Würze

Speiseöl

Den Vogel auf das Gemüse legen, mit 1 EL Butter bestreichen und die Ausschläge in einer Reihe über die Brust legen. Großzügig würzen, dann 40 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Aus dem Ofen nehmen und das Gemüse unter Zugabe von Knoblauch und Thymian umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen Sie 200 ml Brühe und den Wein über das Gemüse und kehren Sie in den Ofen zurück, um weitere 40 Minuten zu braten, bis der Vogel durchgegart ist und die Säfte klar sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie den Vogel, legen Sie ihn auf einen Servierteller, bedecken Sie ihn mit Folie, um ihn warm zu halten, und lassen Sie ihn ruhen. Drehen Sie den Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas 6 und braten Sie das Gemüse für weitere 15 Minuten, bis es weich ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Entfernen Sie das Gemüse mit einem geschlitzten Löffel und übertragen Sie es mit dem Vogel auf die Servierplatte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Mischen Sie 2 TL Butter und Mehl in einer kleinen Schüssel zu einer glatten Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Stellen Sie die Bratdose mit allen Kochsäften sowie allen Ruhesäften auf das Kochfeld.

Die Paste und das Johannisbeergelee in die Säfte schlagen, bis sie sich aufgelöst haben, dann den restlichen Vorrat und die zusätzliche Würze hinzufügen, wenn Sie möchten. Blase für ein paar Minuten, bis die sauce eindickt. Das Perlhuhn, den knusprigen Speck und das Gemüse mit der Sauce auf der Seite in Scheiben schneiden und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Perlhühner