Eingelegter Ahorn-Truthahn mit Sahnesauce

Name: Eingelegter Ahorn-Truthahn mit Sahnesauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner schwarze Pfefferkörner; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Cola; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gefrorene Zuckerschoten; 1 1 EL getrockneter Oregano getrockneter geriebener Salbei; 411 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter frischer Thymian; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 8 knoblauchzehen, zerkleinert; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 zitrone, dünn geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 2 zwiebeln, geviertelt; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Behälter (7 Unzen) gehackte Zwiebeln; 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 5 Kilogramm frischer oder aufgetauter gefrorener Truthahn; 8 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Streifen Zitronenschale; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Salz, Zitrone, Geflügelgewürz und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Wasser aufzubrauchen, können Sie diesen Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich-Slushies als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. partitur von 68%, dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Putenbrust mit Ahornsalz und Pilzpfannensauce, Truthahn mit Soja und Apfelwein auf Toastpunkten mit Ahorn-Soja-Soße, und Gebratene, eingelegte Putenbrust mit Ahorn-Worcestershire-Soße und Obst-Nuss-Reis-Pilaw.

Anweisungen

Um Salzlake zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 6 Zutaten in einem großen Suppentopf und rühren Sie, bis sich das Salz auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Um den Truthahn zuzubereiten, entfernen und reservieren Sie Innereien und Hals aus dem Truthahn. Truthahn mit kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen. Schneiden Sie überschüssiges Fett.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Wasser

Den Truthahn in den Topf geben und zum Mantel wenden. Abdecken und 24 Stunden im Kühlschrank lagern, gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Cola und 1/2 Tasse Sirup in einem kleinen Topf zum Kochen bringen; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Cola

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Kombinieren Sie Thymian, Salbei, Gewürze und 1/2 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Pfeffer

Thymian

Salbei

Truthahn aus der Salzlake nehmen, Salzlake wegwerfen; trocken tupfen. Lösen Sie ab der Halshöhle die Haut von Brust und Trommelstöcken, indem Sie die Finger einführen und vorsichtig zwischen Haut und Fleisch drücken. Thymianmischung unter die gelockerte Haut einreiben; in die Körperhöhle streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Ganze Türkei

Sole

Thymian

Fleisch

Trockene Würze Reiben

Legen Sie 4 Knoblauchzehen und Zwiebeln in die Körperhöhle. Binden Sie die Enden der Beine mit Bindfäden zusammen. Flügelspitzen nach oben und über den Rücken heben; unter Truthahn stecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Zwiebel

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Legen Sie den Truthahn auf eine mit Kochspray beschichtete Broilerpfanne. Führen Sie ein Fleischthermometer in den fleischigen Teil eines Oberschenkels ein und achten Sie darauf, den Knochen nicht zu berühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Ganze Türkei

Knochen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Backen Sie bei 375 für 45 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Cola-Mischung über den Truthahn gießen; mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Cola

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backen Sie weitere 1 Stunde und 45 Minuten oder bis das Thermometer 18 anzeigt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Truthahn aus der Pfanne nehmen und Tropfen für die Soße reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie den Truthahn auf eine Platte. Lose mit Folie abdecken; 10 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Schnur entfernen. Haut wegwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Um Soße zuzubereiten, während der Truthahn backt, kombinieren Sie die Innereien und den Hals und die Brühe in einem Topf; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen. Die Mischung durch ein Sieb in eine Schüssel geben und Feststoffe wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Brühe

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schüssel

Legen Sie eine Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 2-Tassen-Glasmaß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Gießen Sie die Pfannentropfen in den Beutel; 10 Minuten stehen lassen (Fett steigt nach oben).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Beutel verschließen; 1 untere Ecke des Beutels vorsichtig abschneiden.

Tropfgut in die Broilerpfanne abtropfen lassen, anhalten, bevor die Fettschicht die Öffnung erreicht; Fett wegwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Brühe Mischung hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Legen Sie die Broilerpfanne bei mittlerer Hitze auf das Kochfeld und kratzen Sie die Pfanne ab, um die gebräunten Teile zu lösen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Herd

Pfanne

Milch und Maisstärke in einer kleinen Schüssel mischen und mit einem Schneebesen gut umrühren. in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke