Eingelegter Rotkohl

Name: Eingelegter Rotkohl
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 500 Nüsse jeder Art (gehackt) Rotkohl, fein zerkleinert; 140 Nüsse jeder Art (gehackt) grobes Meersalz; 500 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 400 Nüsse jeder Art (gehackt) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 2 (kann sein oder überfliegen) schwarzes Pfefferkorn; 6 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 (Winter) gelber Senfsamen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept aus einem guten Essen erfordert Pfeffer, Lorbeerblätter, Apfelessig und Kristallzucker. 2%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Eingelegte Rote-Kohl-Salat, Gewürzter eingelegter Rotkohl, und Dänische Fleischbällchen-Burger mit eingelegtem Rotkohl.

Anweisungen

Den zerkleinerten Kohl in ein Sieb über die Spüle geben und mit Salz bestreuen. 2-3 Stunden einwirken lassen, dann abtropfen lassen und das Salz abwaschen. Dann mit einem sauberen Geschirrtuch trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Salz

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Sieb

Essig, Wein, Zucker, Pfefferkörner und Lorbeerblätter in einen großen, breiten Topf geben und köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit etwa halbiert hat. Beiseite stellen für 10 Minuten zu infundieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner