Enchiladas aus schwarzen Bohnen mit Tomatillo-Sauce

Name: Enchiladas aus schwarzen Bohnen mit Tomatillo-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Reife geschälte avocado, entkernt und püriert; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bohnenmischung aus schwarzen Bohnen Chili; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. salzfreie Tomatensauce; 12 6-inchs (6-Zoll) Maistortillas; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 1 Knoblauchzehe; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gesäter, gehackter Jalapeño-Pfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke frischer Limettensaft; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Tassen fettarmer Monterey Jack Käse mit jalapeño-Paprika, zerkleinert; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch picante-sauce oder salsa; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte und gehackte Tomatillos

Benötigen Sie eine glutenfreies und vegetarisches Hauptgericht? Enchiladas aus schwarzen Bohnen mit Tomatillo-Sauce könnten ein spektakuläres Rezept sein. Eine Portion enthält 317 Kalorien, 13g protein, und 13g Fett. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Wenn Sie Koriander, Tomatensauce, Zwiebel und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 60% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Huhn, Mais und schwarze Bohnen Enchiladas mit Tomatillo Salsa, Tostados aus schwarzen Bohnen mit gerösteter Tomatillo-Sauce, und Enchiladas aus schwarzen Bohnen mit Avocadosauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Für Enchiladas Picante-Sauce und Tomatensauce in einer kleinen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Picante-Sauce Oder Salsa

Tomatensauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Verteilen Sie 1 Tasse Picante-Mischung auf dem Boden einer 13 x 9 Zoll großen Auflaufform, die mit Kochspray überzogen ist. Restliche Mischung beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Warme Tortillas nach Packungsanweisung. Löffel etwa 1/3 Tasse Bohnenmischung in der Mitte jeder Tortilla; aufrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Rollen

Legen Sie jede Tortilla mit der Nahtseite nach unten in eine Auflaufform. Enchiladas mit der restlichen Picante-Mischung bestreuen; mit Käse bestreuen. Schüssel mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aluminiumfolie

Backen Sie bei 350 für 25 Minuten oder bis gründlich erhitzt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Folie entfernen; 5 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Um Sauce zu machen, Tomatillos und die nächsten 5 Zutaten (durch Knoblauch) in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen; verarbeiten, bis sie grob gemahlen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

Knoblauch

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Kombinieren Sie Tomatillo-Mischung, Avocado und Limettensaft.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Wie Pepitas

Avocado

Servieren mit enchiladas.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Reife geschälte avocado, entkernt und püriert 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Bohnenmischung aus schwarzen Bohnen Chili 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

salzfreie Tomatensauce 126-inchs

(6-Zoll) Maistortillas 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander 1

Knoblauchzehe 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gesäter, gehackter Jalapeño-Pfeffer 2Heath Bar Toffeestücke

frischer Limettensaft 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/2 Tassen fettarmer Monterey Jack Käse mit jalapeño-Paprika, zerkleinert 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

picante-sauce oder salsa 0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschälte und gehackte Tomatillos

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.