Ensenada Hummer Thermidor

Name: Ensenada Hummer Thermidor
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 1 vgl. geriebener Parmesan ganze schwarze Pfefferkörner; 2 Garnelen und geädert Schüssel mit Eis und kaltem Wasser, groß genug für Hummer; 1 vgl. geriebener Parmesan 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mexikanische chorizo; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Dijon-Senf; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) grob gehackter frischer Estragon; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel grob gehackter Knoblauch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte Knoblauchzehen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 zitrone, der Länge nach geviertelt; 1 vgl. geriebener Parmesan Zitronensaft, frisch gepresst; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 1 Zwiebel, geschält und geviertelt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel panko Brotkrumen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gewürfelte rote Paprika, 1/4-Zoll gewürfelt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn ); 907 Habanero-Pfeffer frische ganze Hummer

Sie können nie zu viele Hauptgerichtrezepte haben, probieren Sie also Ensenada Lobster Thermidor aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 41 g Eiweiß, 33 g Fett, und insgesamt 683 kalorien. Dieses Rezept is für 2 Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich frisch geknackten Pfeffer, Estragon, Milch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen Portion/en. 2 personen fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept einen ziemlich gute Spoonacular-Punktzahl von 71%. Hummer-Thermidor, Hummer-Thermidor, und Hummer-Thermidor sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Einen großen Suppentopf mit Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Salz, Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Zitrone und Knoblauch hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Schweinefettrücken

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

5 Minuten köcheln lassen, dann den Hummer hinzufügen und 8 bis 10 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Den Hummer aus dem Wasser nehmen und in eine Schüssel mit Eiswasser geben. Wenn es abgekühlt ist, entfernen Sie die Beine und legen Sie sie beiseite. Beginnen Sie in der Mitte jedes Hummers, schneiden Sie ihn der Länge nach entlang des Rückens in zwei Hälften, reinigen Sie den Tomalley und geben Sie ihn mit den Beinen in die Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schwanz- und Krallenfleisch entfernen und grob hacken. Bewahren Sie die Beine, Klauenschalen und Tomalley für einen anderen Zweck auf, z. B. für den Schaft. Spülen Sie die Schalen zum Servieren ab.

Zutaten, die Sie benötigen

(empfohlen: A1 Sauce)

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

In einer mittelgroßen Pfanne Butter, Öl und Chorizo hinzufügen und unter häufigem Rühren 5 bis 6 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

1 Tasse Gehackte Zwiebel

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die rote Paprika und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 2 bis 3 Minuten lang an, bis der Knoblauch gar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Papaya (Hawaii), Klein Gewürfelt

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie, bis Mehlschwitze eine blonde Farbe hat, weitere 3 bis 4 Minuten. Die Milch langsam einrühren und kochen, bis sie eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Fügen Sie den Weißwein, Estragon, Dijon, Pfeffer, Zitronensaft und 1/4 Tasse Parmesan hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Fasanenbrüste Wenn )

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Je Gehackte Süße Rote, Gelbe Und Orange Paprika

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Vom Herd nehmen.

Kombinieren Sie das Hummerfleisch und die Sauce und füllen Sie die gereinigten Hummerschalen mit der Mischung. Mit dem Panko und dem restlichen Parmesan belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

(empfohlen: A1 Sauce)

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Auf ein Backblech legen und 8 bis 12 Minuten kochen, bis die Oberseite braun ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Kochausrüstung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Zutaten

Portion:

ganz zum Bestreuen des Schinkens 1vgl. geriebener Parmesan

ganze schwarze Pfefferkörner 2Garnelen und geädert

Schüssel mit Eis und kaltem Wasser, groß genug für Hummer 1vgl. geriebener Parmesan

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mexikanische chorizo 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Dijon-Senf 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mehl 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

grob gehackter frischer Estragon 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

grob gehackter Knoblauch 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschälte Knoblauchzehen 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1

zitrone, der Länge nach geviertelt 1vgl. geriebener Parmesan

Zitronensaft, frisch gepresst 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch 1

Zwiebel, geschält und geviertelt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

panko Brotkrumen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch geknackter schwarzer Pfeffer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gewürfelte rote Paprika, 1/4-Zoll gewürfelt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )907Habanero-Pfeffer

frische ganze Hummer

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind eine gute Wahl für Hummer. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonnay aus anderen Regionen kommt bestimmt gut an. Der Domaine Louis Michel et Fils Chablis Butteaux Premier Cru Vieilles Vignes mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 40 Dollar pro Flasche.