Entenbrust mit Brokkoli

Name: Entenbrust mit Brokkoli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. brokkoli rabe, zarte Stiele und blumige Stiele nur; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener sherry, wie amontillado; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Entenbrust ohne Knochen, Haut im Fadenkreuzmuster; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Knoblauchzehen, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 rote Paprika, dünn geschnitten; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, dünn geschnitten; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 2 TL Knoblauchpulver ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 85%, was spektakulär ist. Versuchen Fünf-Gewürz-Ente mit Butternut Squash Ravioli und Brokkoli, Pasta mit Pancetta, Brokkoli oder Brokkoli Rabe und Pinienkernen, und Brokkoli und Brokkoli Rabe mit gerösteten Paprika für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Reiben Sie die Entenbrust mit der Sojasauce und 1 Esslöffel Sherry ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

1 Pfund Putenbrustfilets, In 1-Zoll-Würfel Geschnitten

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

75 Gramm Goldene Sultaninen

Bei Raumtemperatur bis zu 1 Stunde marinieren lassen.

Kochen Sie den Brokkoli Rabe in kochendem Salzwasser bis hellgrün, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

In einem Sieb abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Abkühlen lassen, grob hacken und beiseite stellen.

Die Entenbrust beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Entenbrust

Erhitzen Sie eine große nicht reagierende Pfanne bei starker Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie 1 Teelöffel Olivenöl hinzu und wenn es fast raucht, fügen Sie die Entenbrust mit der Hautseite nach unten hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig und kochen Sie, bis die Haut braun und knusprig ist, ca. Drehen Sie die Brüste und kochen Sie die andere Seite, bis sie gebräunt sind, etwa 3 Minuten für mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Übertragen Sie die Ente auf einen Teller und gießen Sie das Fett aus der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Zwiebel und Paprika hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter Rühren, bis sie weich sind, ca. Knoblauch und Sardellenpaste unterrühren und 1 Minute kochen lassen. Brokkoli-Rabe unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Sardellenpaste

Brokkoli Rabe

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Die restlichen 3 Esslöffel Sherry hinzufügen und bei mäßig hoher Hitze 2 Minuten köcheln lassen. Butter unterrühren; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

Bringen Sie die Entenbrust mit der Hautseite nach oben zurück in die Pfanne, um sie kurz aufzuwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Den Brokkoli-Rabe auf Teller geben, die Entenbrust daneben anrichten und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

Entenbrust

Servieren mit: Bratkartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Bratkartoffeln

Weinempfehlung: Die Intensität von Ente, Knoblauch, Zwiebel und Sherry ergibt eine starke süße Würze. Ein Rhne, wie der 1993 Domaine Raspail Gigondas oder der 1992 Guigal Ctes du Rhne, kann für eine kontrastierende fruchtige Note sorgen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Ganze Ente

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)