Erdbeer-Sahne-roulade

Name: Erdbeer-Sahne-roulade
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 250 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 vanilleschote; 3 groß Eigelb; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) puderzucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) einfaches Mehl; 1 Knopf 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 1 1 Pfund Zucchini, jedes Maismehl, weißer Essig und Vanilleextrakt; 4 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) puderzucker; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) puderzucker, plus ein wenig mehr; 150 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten doppelte Creme; 450 Nüsse jeder Art (gehackt) Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

Erdbeer-Creme-Roulade erfordert um 1 Stunde von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Lacto ovo vegetarische Rezept hat 277 Kalorien, 5g Protein, und 12g Fett pro portion. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Muttertag. Dieses Rezept von BBC Good Food erfordert Puderzucker, Erdbeeren, Eiweiß und Puderzucker. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans von europäischem Essen. 55 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 2%. icht so super. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Erdbeerroulade, Erdbeer-Baiser-roulade mit mascarpone, und Mandarinen-Creme-Roulade.

Anweisungen

Gießen Sie Milch in eine Pfanne. Vanilleschote längs teilen und Samen auskratzen, beides in die Pfanne geben. Langsam zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Seeds

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit Eigelb, Zucker und Mehl in eine Schüssel geben. Mit einem elektrischen Schläger, Schneebesen, bis blass und flauschig.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Allzweck-Mehl

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Whisk in einem Drittel der heißen Milch, dann Rest hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mischung in die Pfanne geben und unter Rühren zum Kochen bringen, bis der Pudding verdickt ist. Hitze reduzieren und 2 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Vanilleschote ausfischen, Butter einrühren und in eine Schüssel geben. Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, abkühlen lassen, dann abkühlen lassen. Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Vanillepudding

Butter

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Ofen auf 160C / 140C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Boden und die Seiten einer 23 x 33 cm großen Schweizer Rollenform mit Backpapier auslegen. Maismehl, Essig und Vanilleextrakt zu einer glatten Paste vermengen. Tipp Eiweiß in eine saubere Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Eiweiß

Maisstärke

Essig

Basis

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zucker in einer separaten Schüssel mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eiweiß steif schlagen, dann nach und nach den Zucker einrühren, abwechselnd mit etwas Paste, bis die Mischung dick und glänzend ist. Löffel in die vorbereitete Dose und glätten Sie die Oberseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Backen Sie für 20 Minuten, bis sie oben knusprig sind. In der Zwischenzeit die Sahne verquirlen und in den Pudding geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneebesen

Das Baiser aus dem Ofen nehmen und auf ein Backblech legen, das Futterpapier abziehen und einige Minuten abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Verteilen Sie den Pudding gleichmäßig über das Baiser bis zu 5 cm von den kurzen Enden und bis zum Rand der langen Enden. Mit den geschnittenen Erdbeeren bestreuen. Rollen Sie das Baiser mit dem Pergament von einem kurzen Ende auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren

Vanillepudding

Verbreiten

Rollen

Auf eine flache Platte geben und mit Puderzucker bestäuben

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 1

vanilleschote 3groß

Eigelb 50Nüsse jeder Art (gehackt)

puderzucker 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

einfaches Mehl 1Knopf

2 mit Paprika gefüllte Oliven 11 Pfund Zucchini,

jedes Maismehl, weißer Essig und Vanilleextrakt 4groß

Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional 100Nüsse jeder Art (gehackt)

puderzucker 100Nüsse jeder Art (gehackt)

puderzucker, plus ein wenig mehr 1506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

doppelte Creme 450Nüsse jeder Art (gehackt)

Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Dornfelder, Riesling

Dornfelder und Riesling sind meine top-picks für Rouladen. Bier scheint die natürliche Wahl für deutsches Essen zu sein, aber deutscher Riesling passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Schnitzel, während ein deutscher Rotwein wie Dornfelder gut zu Rind- und Wildfleisch passt. Das Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red mit 3,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.