Ernste Hitze: Grüne Chile-Pfannkuchen im Santa Fe-Stil

Name: Ernste Hitze: Grüne Chile-Pfannkuchen im Santa Fe-Stil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 3 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) cheddar Käse, in Scheiben geschnitten; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte geröstete grüne Chilis; 6 Scheibe gekochter Speck, zerbröckelt; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 2 3 jalapenos fein gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 2 schalotten, gehackt; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungebleichtes Allzweckmehl; 3 (Winter) ungesalzene butter, geschmolzen, gekühlt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gelbes Maismehl

Sie können nie zu viele morn Mahlzeit Rezepte haben, so geben ernsthafte Hitze: Santa Fe-Stil Grüne Chile Pfannkuchen einen Versuch. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 9g protein, 15g Fett, und insgesamt 261 Kalorien. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Serious Eats hat 285-fans. Wenn Sie ungebleichtes Allzweckmehl, Butter, Backpulver und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. ut. Versuchen Schweinefleisch Grün Chile (Colorado-Stil), Ernste Hitze: Huntley Dents rote Chilisauce, und Ernsthafte Hitze: Schokoladen-Chile Icebox Kuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Getreidemehl

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer mittelgroßen Schüssel Buttermilch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Buttermilchmischung zu trockenen Zutaten geben und verquirlen, bis sie vermischt und glatt sind. (Hinweis: Achten Sie darauf, nicht zu overmix.)

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Den Boden der Nonstick Large Skillet leicht mit Kochspray oder Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei mittlerer Hitze erhitzen. Arbeiten in Chargen, Gießen Sie 1/4 Tasse Teig in die Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Verteilen Sie schnell eine kleine Menge Speck, grüne Chilis, Schalotten, Jalapeños und Cheddar-Käse im gesamten Pfannkuchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cheddar-Käse

Grüne Chili-Pfeffer,

Grüne Zwiebeln

Speck

Sobald der Boden des Pfannkuchens golden ist, nach etwa 1 1/2 Minuten, Pfannkuchen drehen und kochen, bis die Seiten golden sind, etwa 30 Sekunden bis 1 Minute.

Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig und der restlichen Pfannkuchenfüllung, bis sie fertig sind.

Kochausrüstung

Schüssel

Schneebesen

Pfanne

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 3(kann sein oder überfliegen)

Über Puderzucker 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)113Nüsse jeder Art (gehackt)

cheddar Käse, in Scheiben geschnitten 198Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte geröstete grüne Chilis 6Scheibe

gekochter Speck, zerbröckelt 2groß

Krümelkuchenteig (Keebler)2

3 jalapenos fein gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2

schalotten, gehackt 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungebleichtes Allzweckmehl 3(Winter)

ungesalzene butter, geschmolzen, gekühlt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gelbes Maismehl

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind meine top-picks für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Avinyo Cava Brut Reserva mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.