Fajitas

Name: Fajitas
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 chipolte Chili, in adobo-sauce; 1 Kilogramm Rock oder flank steak, getrimmt von Fett geschnitten in Drittel-oder 8-Zoll-Stücke; 12 Mehl tortillas warm; 3 (Winter) grob gehackte frische Korianderblätter; 2 Knoblauchzehen, grob gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 2 limetten, entsaftet; 1 orange, entsaftet; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Limettensaft, Olivenöl, optional; 4 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 groß zwiebel, dünn geschnitten; 2 rote Paprika, dünn geschnitten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gute Qualität Shop gekauft Salsa; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer

Fajitas könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 32g protein, 17g Fett, und insgesamt 418 Kalorien. 45 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 10 Minuten. Wenn Sie Limettensaft, Korianderblätter, Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Salsa zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Dessert Erdbeersalsa als dessert. ergebnis von 93% dieses Gericht ist super. Versuchen La Mansion ' s Chicken Fajitas – Fajitas sind eine Tex-Mex-Gericht, das jeder genießt, Fajitas de Carne (Steak Fajitas), und Fajitas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Kombinieren Sie in einem kleinen 2-Tassen-Messbecher oder einer ähnlichen Größe und Form alle Marinadenzutaten. Mit einem Tauchmixer die Marinade glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tri-Tips, Getrimmt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Bratenfett Vom Truthahn

In eine wieder verschließbare Plastiktüte geben und das Steak hinzufügen, versiegeln und zum Beschichten schütteln. Kühlen Sie das Rindfleisch für 2 bis 4 Stunden, um das Rindfleisch zart zu machen und zu würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Eine geriffelte Grillpfanne bei starker Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Die Marinade vom Rindfleisch abtropfen lassen. Den Grill oder die Grillpfanne leicht einölen. Reichlich mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Das Steak bei mittlerer Hitze grillen und auf jeder Seite 4 Minuten garen und dann auf ein Schneidebrett geben und ruhen lassen. Abhängig von der Größe Ihrer Grillpfanne müssen Sie möglicherweise chargenweise kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht

Tri-Tips, Getrimmt

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Sobald das Rindfleisch aus der Grillpfanne und ruht, fügen Sie die Paprika und Zwiebeln mit Limettensaft und Olivenöl geworfen, wenn mit. Grillen Sie die Mischung für 7 bis 8 Minuten, bis das Gemüse gerade noch schlaff.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Rigatoni-Nudeln

1 Erdbeere, Geschält

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Während die Paprika und Zwiebeln kochen, erhitzen Sie die Tortillas. Schalten Sie alle freien Brenner auf eine mittlere niedrige Flamme.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

20 Dünne Scheiben Zucchini

Legen Sie eine Tortilla auf jede Flamme und lassen Sie sie etwa 30 Sekunden bis 1 Minute ruhen, drehen Sie die Tortilla um und wiederholen Sie sie auf der zweiten Seite. Einmal erhitzt und verkohlt entfernen Sie die Tortilla zu einem sauberen Geschirrtuch und wickeln Sie warm zu halten. Wiederholen Sie dies, bis Sie alle Ihre Tortillas erwärmt haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Sie können Ihre Tortillas auch in der Mikrowelle erhitzen, ein Geschirrtuch leicht mit etwas Wasser anfeuchten, die Tortillas in das feuchte Handtuch wickeln und etwa 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Überprüfen Sie, ob sie warm sind, wenn nicht, wiederholen Sie das Erhitzen in Abständen von 1 Minute, bis sie warm und biegsam sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüsemischung Aus Kalifornien

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Schneiden Sie das Steak diagonal dünn gegen das Korn.

Zutaten, die Sie benötigen

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Verbreiten Sie etwas Guacamole auf einer Tortilla, oben mit ein paar Scheiben Steak, Paprika und Zwiebeln und Salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Hot Dogs, Gegrillt

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

20 Dünne Scheiben Zucchini

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Rollen Sie die Tortilla auf, um die Füllung einzuschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Weiße Perlendragees

Kann auch mit saurer Sahne und geriebenem Käse serviert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Butterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-Chips

5 Reife Hass avocados

Zutaten, die Sie benötigen

Hass Avocado

3 bis 4 Limetten, entsaftet

Zutaten, die Sie benötigen

1 Unze Rotkohl, Gehackt

1/2 kleine Zwiebel, gehackt

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 kleine Knoblauchzehe, gehackt

Zutaten, die Sie benötigen

Plus Etwas Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

1 serrano chiles, gehackt

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Peperoniöl (Chiliöl)

1 große Handvoll frische Korianderblätter, grob gehackt

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

Olivenöl beträufeln

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Die Avocados halbieren und schälen. Mit einem Esslöffel das Fleisch in eine Rührschüssel schöpfen. Die Avocados mit einer Gabel zerdrücken und noch etwas klobig lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Putenbrust

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Fügen Sie alle restlichen Zutaten hinzu und falten Sie alles zusammen.

Legen Sie ein Stück Plastikfolie direkt auf die Oberfläche der Guacamole, damit sie nicht bräunt, und kühlen Sie sie vor dem Servieren mindestens 1 Stunde lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Hot Dogs, Gegrillt

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Kochausrüstung

Immersions-Mixer

Bratenfett Vom Truthahn

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Schneidebrett

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Gemüsemischung Aus Kalifornien

Wie Käse Für Tacos

Zutaten

Portion:

chipolte Chili, in adobo-sauce 1Kilogramm

Rock oder flank steak, getrimmt von Fett geschnitten in Drittel-oder 8-Zoll-Stücke 12

Mehl tortillas warm 3(Winter)

grob gehackte frische Korianderblätter 2

Knoblauchzehen, grob gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 2

limetten, entsaftet 1

orange, entsaftet 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Limettensaft, Olivenöl, optional 4(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1groß

zwiebel, dünn geschnitten 2

rote Paprika, dünn geschnitten 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gute Qualität Shop gekauft Salsa 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Das Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 39 Dollar pro Flasche.