Fenchel-Orangen-Salat

Name: Fenchel-Orangen-Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Fenchelknolle mit Wedeln (etwa 3/4 Pfund); 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm nabelorangen, geschält und geschnitten; 4 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) New York Strip Steaks; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schweinekoteletts, aufgeschnitten und dünn geklopft; 1 vgl. geriebener Parmesan geriebene Orangenschale; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fenchel-Orangensalat ist ein glutenfrei, milchfrei, Paläolithikum und lacto ovo vegetarisch hor d'oeuvre. Dieses Rezept für 4 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 2 g Eiweiß, 4 g Fett, und insgesamt 133 kalorien. Für 84 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 11% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Orangenschale, Nabelorangen, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 7 würden sagen, dass es genau richtig ist. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Spoonacular-Score von 76%. Versuchen Garnelen mit Orangenbutter und Fenchel-Orangen-Salat, Fenchelsalat mit Orange, und Fenchel-Orangen-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Genug Fenchelwedel fein hacken, um 1/4 Tasse zu messen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Fenchelknolle der Länge nach halbieren; Entfernen und entsorgen Sie die zähe äußere Schicht, den Fenchelkern und alle grünen Stiele.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Der Breite nach in dünne Scheiben schneiden und 3 Tassen messen; in eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie orangefarbene Abschnitte hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenbonbons

In einem Glas mit festem Deckel Orangensaft, Öl, Orangenschale, Salz und Pfeffer mischen; gut schütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Schweinekoteletts, Aufgeschnitten Und Dünn Geklopft

Weißbrot, Dünn Geschnitten (ca. 18 Scheiben)

Grober Roter Zucker

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Fenchel und Orangen übergießen; vorsichtig werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Salzstangen

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Mit reservierten Wedeln bestreuen.

Kochausrüstung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

Fenchelknolle mit Wedeln (etwa 3/4 Pfund)41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

nabelorangen, geschält und geschnitten 43/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

New York Strip Steaks 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Schweinekoteletts, aufgeschnitten und dünn geklopft 1vgl. geriebener Parmesan

geriebene Orangenschale 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Salat passt sehr gut zu Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigretten zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Willamette Valley Vineyards Dijon Clone Chardonnay. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 22 Dollar.

Willamette Valley Vineyards Dijon Klon Chardonnay

Die Nase öffnet sich mit Aromen von Zitrone, Birne, Haselnuss und Honig. Das Bouquet geht in einen cremigen, mittelkräftigen Schluck über, der Aromen von Orange, süßer Sahne, Vanille, Karamell und Nelke bietet. Ausgleichende Säure macht den Wein erfrischend, mit einem anhaltenden Abgang und ideal für die Speisenempfehlung.Passen Sie zu reichhaltigen Meeresfrüchtegerichten wie gegrillten Garnelen oder Meeresfrüchte-Scampi, Hühnchen-Pot-Pie oder cremigen Suppen, Reis- oder Kartoffelgerichten, frischen Salaten mit Vinaigretten und Hartkäse wie gereiftem weißem Cheddar.