Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Frühlingszwiebeln, Petersilie, Sahne und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Filets von Seezunge in Weißwein, Mykonos Filet von Seezunge, und Filet von Sole Florentine.
Anweisungen
1
Ofen auf 375 Grad vorheizen.Filets waschen und trocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.Die Filets in einer einzigen Schicht in einer gebutterten Auflaufform anrichten und mit den Frühlingszwiebeln, geschmolzener Butter, Wein, Petersilie, Thymian und Lorbeerblättern bestreuen.Deckel mit gefettetem Papier nach unten, dann Deckel Schüssel und backen 20 Minuten.Filets vorsichtig aus der Auflaufform nehmen.Die Säfte in einen kleinen Topf geben, 1 Esslöffel Butter hinzufügen und schmelzen lassen.Mischen Sie das Mehl, fügen Sie die Sahne hinzu und kochen Sie 4 Minuten.
Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Caposaldo Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.