Fisch in Kokos-Curry (Mtuzi wa Samaki)

Name: Fisch in Kokos-Curry (Mtuzi wa Samaki)
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (kann sein oder überfliegen) Madras Currypulver, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter geschälter frischer Ingwer; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbutt ohne Haut oder anderes festes weißes Fischfilet; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 4 Zitronen-wedges; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichte Kokosmilch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Paprika; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 651 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Tomate (2 groß)

Sie können nie zu viele indische Rezepte haben, also probieren Sie Fisch in Kokoscurry (Mtuzi wa Samaki). Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und pescatarische Rezept hat 281 Kalorien, 30g protein, und 9g Fett pro portion. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Eine Mischung aus Zwiebeln, Ingwer, Madras Currypulver und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 47 Minuten. 3%. olide. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Kokos-Curry-Fisch, Fisch in Kokosmilch Curry, und Indischer Fisch Kokosnuss-Curry.

Anweisungen

Den Fisch mit 3/4 Teelöffel Currypulver, 3/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

(große Röhre)

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie Fisch hinzu; Kochen Sie 4 Minuten oder bis sie unten tief gebräunt sind, aber oben nicht verkocht sind (Fisch wird später in Sauce gekocht).

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Fisch aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben; 4 Minuten oder weich anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Rigatoni-Nudeln

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Ingwer und Knoblauch hinzufügen; 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Frischer Spinat (ca.

Dreifarbige Krautsalatmischung

Fügen Sie die restlichen 3/4 Teelöffel Currypulver, die restlichen 3/8 Teelöffel Salz, die restlichen 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer, Tomaten und Zitronensaft hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie 10 Minuten oder bis die Tomate unter gelegentlichem Rühren zusammenbricht. Tomate mit einem Holzlöffel zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Kokosmilch einrühren. Rückkehr fisch zusammen mit angesammelten säften zu pfanne, gebräunt Seite nach oben. Hitze auf niedrig reduzieren; abdecken und kochen 8 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht, wenn mit einer Gabel getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fisch in 4 gleiche Portionen schneiden. Löffel Sauce in einzelne, flache Schalen; top jeweils mit einem Stück Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zum Bestreichen Und Frittieren

Auf Wunsch mit Zitronenschnitzen und gehacktem frischem Koriander servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Zitrone Keil

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Zum Bestreichen Und Frittieren

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(kann sein oder überfliegen)

Madras Currypulver, geteilt 2(kann sein oder überfliegen)

gehackter geschälter frischer Ingwer 3

Knoblauchzehen, gehackt 567Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbutt ohne Haut oder anderes festes weißes Fischfilet 2(Winter)

frischer Zitronensaft 4

Zitronen-wedges 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

leichte Kokosmilch 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Zwiebel 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte rote Paprika 1(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt 6516 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Tomate (2 groß)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Mark West Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.