Fisch-Taco-Platte

Name: Fisch-Taco-Platte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) grobes koscheres Salz; 3 (kann sein oder überfliegen) grobes koscheres Salz, geteilt; 16 mais-tortillas; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (verpackt) frische Korianderblätter; 2 knoblauchzehen, ungeschält; 4 grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile getrennt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Guacamole; 1 jalapeño chile; 5 klein ganze kleine jalapeños; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) (oder mehr) frischer Limettensaft; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 3 (Winter) frischer Limettensaft; 1 1 Pfund Zucchini, (verpackt) fein geriebene Limettenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 3 (Winter) paprika-Sauce; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Zwiebel (etwa, der Länge nach halbiert, dünn quer geschnitten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frische salsa; 1 Prise Prise Salz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürzter Reisessig; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten selbstaufsteigendes Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbutt -, Wolfsbarsch-oder Streifenbarschfilets ohne Haut, in 1/2x1/2-Zoll-Streifen geschnitten; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) tomatillos, * geschält, stielig, geteilt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl (zum braten)

Fisch-Taco-Platte ist ein pescatarian Rezept mit 8 Portionen. Eine Portion enthält 572 Kalorien, 31g protein, und 22g Fett. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Limettensaft, Maistortillas, Limettenschalen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. olide. Versuchen Taco Dip Platte, Taco-Platte, und Taco Vorspeisen-Platte für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zwiebel und Jalapeos in eine hitzebeständige mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie Essig, Limettensaft und Salz in einem kleinen Topf. Nur zum Kochen bringen und rühren, bis sich das Salz auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Essig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zwiebel und Jalapeos übergießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Bei Raumtemperatur mindestens 1 Stunde und bis zu 8 Stunden stehen lassen. (Kann 1 Woche im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.)

Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen. (Kann 3 Tage im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Ofen vorheizen zu 191°. Leicht öl braten pan. Char Hälfte Tomatillos, weiße Teile von grünen Zwiebeln und Jalapeo direkt über Gasflamme oder in Broiler.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Tomatillos

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Verkohltes Gemüse in die vorbereitete Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Restliche Tomatillos und Knoblauchzehen in die Pfanne geben. Braten, bis alle Gemüse weich sind, ca. Cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Tomatillos

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stiel und Samen jalapeo.

Alles geröstete Gemüse, Frühlingszwiebelspitzen, Koriander und 1 Esslöffel Limettensaft in den Mixer geben. Püree bis glatt, stoppen Gemüse nach unten in Klingen mehrmals zu drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Limettensaft

Pflanzlich

Cilantro

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Transfer in mittlere Schüssel. Mit Salz und mehr Limettensaft würzen, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie Buttermilch, Koriander, Pfeffersauce, 1 Teelöffel Salz und Limettensaft in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Buttermilch

Limettensaft

Cilantro

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fisch hinzufügen; werfen. Abdecken; mindestens 1 Stunde und bis zu 3 Stunden kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Ofen vorheizen zu 149°. Wrap tortillas in folie; ort in ofen zu warm.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Mehl und restliche 2 Teelöffel Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen sie genug öl zu große pfanne zu erreichen tiefe von 1 zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Öl erhitzen, bis das Thermometer 177° registriert. In Chargen arbeiten, Fisch aus der Marinade nehmen und in Mehl ausbaggern. Vorsichtig Fisch in die Pfanne geben, teilweise abdecken und goldbraun braten, gelegentlich wenden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Allzweck-Mehl

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Transfer zu papier-handtuch-gefüttert backblech abtropfen lassen, dann transfer zu ofen warm zu halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Richten Sie ein Buffet mit allen Taco-Fixierungen sowie frischer Salsa und Guacamole ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Hot Dogs, Gegrillt

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

* Grün und tomatenartig mit einer Papierschale sind Tomatillos in der Produktabteilung einiger Supermärkte und lateinischer Märkte erhältlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Tomate

Kochausrüstung

Schüssel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

grobes koscheres Salz 3(kann sein oder überfliegen)

grobes koscheres Salz, geteilt 16

mais-tortillas 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(verpackt) frische Korianderblätter 2

knoblauchzehen, ungeschält 4

grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile getrennt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Guacamole 1

jalapeño chile 5klein

ganze kleine jalapeños 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

(oder mehr) frischer Limettensaft 2(Winter)

frischer Limettensaft 3(Winter)

frischer Limettensaft 11 Pfund Zucchini,

(verpackt) fein geriebene Limettenschale 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 3(Winter)

paprika-Sauce 340Nüsse jeder Art (gehackt)

rote Zwiebel (etwa, der Länge nach halbiert, dünn quer geschnitten 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frische salsa 1Prise

Prise Salz 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürzter Reisessig 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

selbstaufsteigendes Mehl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbutt -, Wolfsbarsch-oder Streifenbarschfilets ohne Haut, in 1/2x1/2-Zoll-Streifen geschnitten 340Nüsse jeder Art (gehackt)

tomatillos, * geschält, stielig, geteilt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl (zum braten)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.