Fischeintopf mit Muscheln

Name: Fischeintopf mit Muscheln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 karotte, getrimmt und grob gehackt; 1 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom Selleriestiel, grob gehackt; 8 manilla Muscheln, geschrubbt; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, zerkleinert; 2 Nelke knoblauch, geschält; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Spanisches natives Olivenöl extra; 2 (Winter) Spanisches natives Olivenöl extra; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Spanische Zwiebel, geschält und grob gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) sweet Pimenton (Spanisch geräucherter Paprika); 2 reife Pflaumen Tomaten, der Länge nach halbiert; 2 russet Kartoffeln, geschält und grob gehackt; 1 Prise Prise Safran; 1 Kilogramm Schwarzmeerbarsch, filetiert, Kopf und Knochen reserviert; 1 Prise Prise Meersalz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Allioli

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Allioli, Safran, Pflaumentomaten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 3%. roßartig. Versuchen Easy Fish Molee (Fischeintopf nach südindischer Art mit Kokosnuss), Fisch, Muscheln und Muscheln mit Weißwein und Knoblauch, und Schweinefleisch Eintopf w / Muscheln, Muscheln & würzige Paprika-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Fügen Sie genug Brühe hinzu, um die Kartoffeln zu bedecken. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und bringen Sie sie zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und köcheln Sie, bis die Kartoffeln durchgegart sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Aktie

Zutaten

Portion:

karotte, getrimmt und grob gehackt 1klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Selleriestiel, grob gehackt 8

manilla Muscheln, geschrubbt 2(Winter)

gehackte frische flachblättrige Petersilie 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, zerkleinert 2Nelke

knoblauch, geschält 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Spanisches natives Olivenöl extra 2(Winter)

Spanisches natives Olivenöl extra 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Spanische Zwiebel, geschält und grob gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

sweet Pimenton (Spanisch geräucherter Paprika)2

reife Pflaumen Tomaten, der Länge nach halbiert 2

russet Kartoffeln, geschält und grob gehackt 1Prise

Prise Safran 1Kilogramm

Schwarzmeerbarsch, filetiert, Kopf und Knochen reserviert 1Prise

Prise Meersalz 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Meersalz 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Allioli

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten FitVine Wein Pinot Grigio versuchen. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.