Flank Steak-Crostini mit Chimichurri und Vidalia-Relish

Name: Flank Steak-Crostini mit Chimichurri und Vidalia-Relish
Prep time: 2 h 13 min
Cook time: 2 h 13 min
Total time: 2 h 13 min
Yield: 10
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 Baguette; 10 etwas gehackte Zucchini Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 10 etwas gehackte Zucchini Rapsöl; 10 etwas gehackte Zucchini Oliven-oder Rapsöl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Koriander Blätter; 907 Habanero-Pfeffer flankensteak; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch flachblättrige Petersilienblätter; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 4 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 10 etwas gehackte Zucchini Koscheres Salz; 10 etwas gehackte Zucchini Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer; 10 etwas gehackte Zucchini Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch minze blätter; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Pfund Short Ribs mit Knochen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 vgl. geriebener Parmesan Bobby Flay Geflügel Reiben; 1 serrano Chile, mit den Samen gehackt; 3 Vidalia oder andere süße Zwiebeln, Haut auf, in Scheiben geschnitten 1/4-Zoll dick; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch cassis

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Knoblauch, koscheres Salz und Pfeffer, Dosenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 13 Minuten. 0%. olide. Versuchen 25-Minuten-Flankensteak mit verkohltem Vidalian-Zwiebelsalat, Chimichurri Flanke Steak, und Flankensteak mit Chimichurri für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Mischen Sie Wein, Cassis, Öl und schwarzen Pfeffer in einer nicht reagierenden Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Creme De Cassis

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Dünn-

Fügen Sie das Steak, drehen Mantel, und marinieren bei Raumtemperatur 1 Stunde.;

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Sauce:Die Kräuter und den Knoblauch in einer Küchenmaschine grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya® Knoblauch

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie 3/4 Tasse Öl, 1/4 Tasse Essig und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, und dann wird eine Suppenvinaigrette etwas cremig aussehen, bis sie sich absetzt.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

3 Esslöffel Verjus-Vinaigrette

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Dünn-

Fügen Sie mehr Öl und / oder Essig hinzu, wenn Sie zu dick sind. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Dünn-

Den Grill auf hoch vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Das Steak aus der Marinade nehmen und mit Salz und mehr Pfeffer würzen. Grill, bedeckt, bis schön verkohlt und medium rare, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Vom Grill nehmen und 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie über das Korn schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Die Zwiebeln mit etwas Rapsöl bestreichen und mit Reiben, Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie die Zwiebeln, drehen, bis verkohlt und weich.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Vom Grill nehmen und grob hacken. Nochmals mit den Frühlingszwiebeln hacken und dann mit dem Chile, Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Schneiden Sie das Baguette auf einer diagonalen 1/4 Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Mit Öl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz grillen, bis sie gerade knusprig werden. Top jedes Stück mit etwas Sauce, eine Scheibe oder 2 Steak, mehr Sauce und etwas Genuss.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Kochausrüstung

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Zutaten

Portion:

Baguette 10etwas gehackte Zucchini

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 10etwas gehackte Zucchini

Rapsöl 10etwas gehackte Zucchini

Oliven-oder Rapsöl 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Koriander Blätter 907Habanero-Pfeffer

flankensteak 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

flachblättrige Petersilienblätter 3Nelke

knoblauch, gehackt 4Nelke

Knoblauch, grob gehackt 4

grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 10etwas gehackte Zucchini

Koscheres Salz 10etwas gehackte Zucchini

Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer 10etwas gehackte Zucchini

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

minze blätter 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

New York Strip Steaks 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

5 Pfund Short Ribs mit Knochen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1vgl. geriebener Parmesan

Bobby Flay Geflügel Reiben 1

serrano Chile, mit den Samen gehackt 3

Vidalia oder andere süße Zwiebeln, Haut auf, in Scheiben geschnitten 1/4-Zoll dick 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

cassis

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Robert Mondavi Napa Valley Merlot mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.