Französische rote Zwiebelsuppe

Name: Französische rote Zwiebelsuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 4 Scheibe (1-Zoll-dick) Scheiben Baguette; 6 schwarze Pfefferkörner; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Tassen grob geriebener Manchego oder Gruyère; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Zwiebeln, in 1/2-Zoll-Keile geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 2 ganzer Sternanis

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Kopf in den Laden und holen grob manchego, Pfefferkörner, Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es funktioniert gut als ein ziemlich teures Hauptgericht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 5%. ut. Ähnliche Rezepte sind Le Cafe Ile St. Louis Zwiebelsuppe Gratinee - dies ist eine neue Version der klassischen französischen Zwiebelsuppe, Französische Zwiebelsuppe mit französischer Brotpizza und Salat mit Dijon-Vinaigrette, und Crockpot Französische Zwiebelsuppe mit käsigem French Toast.

Anweisungen

Brühe, Wasser, Gewürze und 1/2 Teelöffel Salz zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Brühe

Wasser

Salz

Vom Herd nehmen und 15 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit Zwiebeln in Öl mit 1/4 Teelöffel Salz in einem schweren, mittleren Topf bei mittlerer Hitze kochen, abdecken und gelegentlich umrühren, bis sie etwa 15 Minuten tief golden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie, unbedeckt, bis sie auf 2 Esslöffel reduziert sind, ungefähr 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Brühe durch ein Sieb in Zwiebelmischung geben und zügig köcheln lassen, aufgedeckt, 10 Minuten. Mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Suppe in 4 ofenfeste Schüsseln geben, die in einer 4-seitigen Blechpfanne stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Pfanne

Baguettescheiben darauf legen und jeweils mit 1/2 Tasse Käse bestreuen. Broil über 6 Zoll von Hitze, bis Käse geschmolzen ist und sprudelt, über 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Käse

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Scheibe

(1-Zoll-dick) Scheiben Baguette 6

schwarze Pfefferkörner 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Rotwein 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reduzierte Natrium-Hühnerbrühe 170Nüsse jeder Art (gehackt)

Tassen grob geriebener Manchego oder Gruyère 3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 907Nüsse jeder Art (gehackt)

rote Zwiebeln, in 1/2-Zoll-Keile geschnitten 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 2

ganzer Sternanis

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Bordeaux, Champagner und weißer Burgunder sind eine gute Wahl für Franzosen. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Die Domaines Barons de Rothschild Reserve Speciale Bordeaux Blanc mit 4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.