Frühlingsnudelsalat mit Ingwer-Erdnuss-Vinaigrette

Name: Frühlingsnudelsalat mit Ingwer-Erdnuss-Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten alfalfa-Sprossen; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochte Spaghettini oder Engelshaar; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Zoll) diagonal geschnittener Spargel; 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (3-zoll) julienne-cut karotte (über 8 unzen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Koriander Blätter; 14 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket getrocknete shiitake-Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte, trocken geröstete Erdnüsse, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehacktes frisches Basilikum; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter geschälter frischer Ingwer; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten diagonal geschnittene grüne Zwiebeln; 1 jalapeño Pfeffer, halbiert und gesät; 2 (Winter) natriumarme Sojasauce; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) erbsen schneiden, schneiden und der Länge nach in dünne Streifen schneiden; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geröstetes Erdnussöl oder Pflanzenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) mirin (süßer Reiswein)oder leicht süßer Weißwein (wie Riesling)

Frühlingsnudelsalat mit Ingwer-Erdnuss-Vinaigrette könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgerichtsrepertoire zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 344 Kalorien, 13g protein, und 9g Fett jeder. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Frühjahr wird mit diesem Rezept noch spezieller. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Wenn Sie Korianderblätter, Pflanzenöl, Shiitake-Pilze und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 85%,, das ist genial. Ähnliche Rezepte sind Soba-Nudelsalat mit Sesam-Ingwer-Soja-Vinaigrette, Garnelen-Avocado-Nudelsalat mit cremiger Ingwer-Vinaigrette, und Soba-Nudelsalat mit Ingwer-Erdnuss-Dressing.

Anweisungen

Um Salat zuzubereiten, kombinieren Sie 1/2 Tasse kochendes Wasser und Pilze in einer Schüssel; abdecken und 30 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pilze in einem Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen und 2 Esslöffel Einweichflüssigkeit reservieren. Pilzstiele verwerfen und Pilzkappen dünn in Scheiben schneiden. Spaghettini in kochendem Wasser 2 Minuten kochen, Salz und Fett weglassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spaghettini

Pilz

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Karotte hinzufügen; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Spargel hinzufügen; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Erbsen hinzufügen; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse

Gut abtropfen lassen.

Pilze zum Salat geben; gut werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Um die Vinaigrette zuzubereiten, geben Sie 2 Esslöffel reservierte Pilzeinweichflüssigkeit, Koriander und die nächsten 9 Zutaten (Koriander durch Jalapeo) in eine Küchenmaschine. glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Cilantro

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Kombinieren Sie Salat, Vinaigrette, Zwiebeln und 2 Esslöffel Erdnüsse in einer großen Schüssel; gut werfen. Ordnen Sie 1 1/4 Tassen Salatmischung auf jedem der 4 Teller an. Top jede Portion mit 2 Esslöffel Sprossen; streuen Sie jeweils mit 1 1/2 Teelöffel Erdnüsse.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Erdnuss