Ganzer gerösteter roter Schnapper mit geräucherter Paprika-scharfer Knoblauchsauce

Name: Ganzer gerösteter roter Schnapper mit geräucherter Paprika-scharfer Knoblauchsauce
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Nelke knoblauch, geschält; 1 zitrone, dünn geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reines Olivenöl; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 1 orange, dünn geschnitten; 1 Haufen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf); 1 ganzer roter Schnapper, etwa 4 Pfund, geschuppt und ausgenommen; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sherry-Essig; 2 (Winter) 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht

Ganzer gerösteter Roter Schnapper mit geräucherter Paprika-scharfer Knoblauchsauce erfordert ungefähr 50 minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept ergibt 10 Portionen mit 291 kalorien, 19 g Eiweiß, und 22 g Fett jeder. Für $2.62 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 20% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept von Foodnetwork benötigt Schnapper, Sherryessig, Olivenöl und Petersilie. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei, Paläolithikum und ursprünglich Diät. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Insgesamt verdient dieses Rezept eine fantastische Spoonacular-Punktzahl von 88%. In Knoblauch gebratene Garnelen mit roter Paprika und geräuchertem Paprika, Ganzer Roter Schnapper in scharfer Szechuan-Sauce, und Suppe mit gerösteter roter Paprika, Süßkartoffel und geräuchertem Paprika sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie Kräuter, Orangen und Zitronen in die Höhle des Fisches.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Zitrone

Kraut

Fisch

Fisch mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Speiseöl

In eine Bratpfanne geben und etwa 30 bis 40 Minuten braten, bis sie gerade durchgegart sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Den Fisch auf eine Platte geben und sofort die heiße Knoblauchsauce über den gesamten Fisch gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Soße

Fisch

Öl bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Knoblauch hinzufügen und kochen, bis der Knoblauch leicht goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Die Mischung in eine mittelgroße Schüssel geben, Essig, Paprika und Salz hinzufügen und mit einem Stabmixer glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Essig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Schüssel

Kochausrüstung

Backofen

Bratpfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Immersions-Mixer

Schüssel

Zutaten

Portion:

8Nelke

knoblauch, geschält 1

zitrone, dünn geschnitten 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reines Olivenöl 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 1

orange, dünn geschnitten 1Haufen

Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf)1

ganzer roter Schnapper, etwa 4 Pfund, geschuppt und ausgenommen 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sherry-Essig 2(Winter)

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Red Snapper passt sehr gut zu Pinot Noir, Pinot Grigio und Grünem Veltliner. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischiger, stark aromatisierter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen hellen Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Bodegan Aniello 006 Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 17 Dollar pro Flasche.

Bodega Aniello 006 Spätburgunder

Attraktive blasse rubinrote Farbe. Mit schönen Aromen von roten Früchten wie Cranberry und Erdbeere, zusammen mit einigen Noten von Rosen und erdigen Mineralien. Runde Tannine und eine verstärkte Mineralität mit einer schönen Struktur und einem schönen Abgang.