Ganzer schwarzer Bass mit Ingwer und Jakobsmuscheln

Name: Ganzer schwarzer Bass mit Ingwer und Jakobsmuscheln
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Zoll frischer Ingwer, geschält und in sehr dünne Streichhölzer geschnitten; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner leichte Sojasauce (vorzugsweise Marke Pearl River Bridge); 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Haufen Schalotten, weiße und hellgrüne Teile in sehr dünne 2-Zoll-Streifen geschnitten und Grüns separat reserviert; 1 Kilogramm ganzer Schwarzbarsch oder Wolfsbarsch (nicht chilenisch), gereinigt, Kopf und Schwanz intakt lassen; 0 Heath Bar Toffeestücke Zitronenschalenstreifen; 1 1 EL getrockneter Oregano Erdnuss-oder Pflanzenöl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotten, Sojasauce, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. 8%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Gedämpfter Streifenbarsch mit Ingwer und Jakobsmuscheln, Gedämpfter wilder Streifenbarsch mit Ingwer und Jakobsmuscheln, und Wilder Streifenbarsch mit Jakobsmuscheln und Kräutersalat.

Anweisungen

Ofengestell in mittlere Position bringen und Backofen auf 400 ° F vorheizen. Backform in Bratpfanne stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Fisch abspülen und trocken tupfen, dann innen und außen mit Salz einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

Trockene Würze Reiben

In eine Auflaufform geben und mit Schalottenstreifen (weiß und hellgrün) und Ingwer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Sojasauce und Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann über den Fisch gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Zucker

Fisch

Fügen Sie genug kochend heißes Wasser in die Bratpfanne, um die Hälfte der Auflaufform zu erreichen. Öl ein großes blatt von heavy-duty folie, dann zelt folie (geölt seite unten) über fisch und dicht dichtung um braten pan. Bratpfanne vorsichtig in den Ofen geben und backen, bis der Fisch gerade durchgegart ist, 30 bis 35 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Aluminiumfolie

Während der Fisch backt, schneiden Sie genug Schalotten diagonal in sehr dünne Scheiben, um 1/2 Tasse zu messen (Rest für eine andere Verwendung reservieren).

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Fisch

Kurz vor dem Servieren die Folie vom Fisch entfernen und mit Schalotten bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Wok bei starker Hitze erhitzen, bis eine Wasserperle sofort verdampft.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Gießen öl um seite von wok, dann kippen wok zu swirl öl, beschichtung seite, und wärme bis rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Vom Herd nehmen und sofort Öl über Schalotten und Fisch gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Fisch

Speiseöl

Fisch kann 6 Stunden im Voraus zubereitet (aber nicht gedämpft) und gekühlt, abgedeckt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Zoll

frischer Ingwer, geschält und in sehr dünne Streichhölzer geschnitten 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

leichte Sojasauce (vorzugsweise Marke Pearl River Bridge)1Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 1Haufen

Schalotten, weiße und hellgrüne Teile in sehr dünne 2-Zoll-Streifen geschnitten und Grüns separat reserviert 1Kilogramm

ganzer Schwarzbarsch oder Wolfsbarsch (nicht chilenisch), gereinigt, Kopf und Schwanz intakt lassen 0Heath Bar Toffeestücke

Zitronenschalenstreifen 11 EL getrockneter Oregano

Erdnuss-oder Pflanzenöl

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.