Garbure (Französischer Schinken-Gemüseeintopf)

Name: Garbure (Französischer Schinken-Gemüseeintopf)
Prep time: 9 h 30 min
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) landbrot, geröstet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) butter, weich gemacht; 1 groß karotte, gewürfelt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe ohne Salzzusatz; 2 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Cannellini oder große nördliche Bohnen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 (Winter) gehackter frischer Thymian; 1 knoblauchzehe, halbiert; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) cross-cut geräucherter Schinken Hock (über; 1 (kann sein oder überfliegen) getrocknete herbes de Provence; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittener Lauch (ca.; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Kartoffeln, gewürfelt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittener Wirsing; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) rübe, gewürfelt

Das Rezept Garbure (französischer Schinken-Gemüseeintopf) könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 9 Stunden und 30 Minuten. Eine Portion enthält 408 Kalorien, 22g protein, und 14g Fett. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Kartoffeln, Karotten, Lauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Apfelessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Essig-Kuchen als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. 6%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen James Petersons Gemüseeintopf nach französischer Art, Französischer Rindereintopf, und Französischer Rindereintopf.

Anweisungen

Bohnen sortieren und waschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

In einen großen holländischen Ofen stellen. Deckel mit Wasser auf 2 Zoll über Bohnen. Abdecken und 8 Stunden oder über Nacht stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Drain.

Öl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zwiebel hinzufügen. Abdecken und kochen 8 Minuten oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Lauch und gehackten Knoblauch hinzu; Kochen Sie 2 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Lauch

Fügen Sie eingeweichte Bohnen, Brühe, Herbes de Provence, Schinkenspieße und Lorbeerblatt hinzu. Zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen oder bis die Bohnen gerade zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Rote Oder Grüne Kernlose Weintrauben, Halbiert

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Lorbeerblatt

Beans

Aktie

Schinken Sprunggelenk entfernen; etwas abkühlen lassen. Fleisch aus Knochen pflücken; Fleisch reservieren. Knochen und Fett wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Fleisch

Kartoffeln, Rüben und Karotten in die Pfanne geben; Kochen Sie 10 Minuten oder bis sie weich sind. Kohl einrühren; 4 Minuten köcheln lassen. Petersilie, Thymian, Essig, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer