Garnelen, HUMMER, und Jicama-Salat

Name: Garnelen, HUMMER, und Jicama-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Ancho Chile Öl oder im Laden gekauftes Chiliöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter mit zarten Stielen plus mehr zum Garnieren; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hardy Greens, wie Purslane oder Brunnenkresse Zweige, mit zarten Stielen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 5 (Winter) (oder mehr) frischer Limettensaft, geteilt; 4 Hummerschwänze (ungefähr 2 Pfund insgesamt), der Länge nach halbiert; 4 (Winter) olivenöl, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) shell-on oder geschälte Garnelen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene rote Zwiebel; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Tomatillos oder kleine grüne Tomaten (ca.; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3x1/4x1/4 stücke geschält jicama (von einem 1-pfund jicama)

Garnelen-, Hummer- und Jicama-Salat sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept hat 391 Kalorien, 9g protein, und 26 G Fett pro portion. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Chiliöl, Olivenöl, Tomatillos und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 40%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Garnelen, HUMMER, und Jicama-Salat, Hummersalat mit Glasnudeln und Jícama, und Garnelen, Jícama und Aprikosensalat.

Anweisungen

Bauen Sie ein mittelheißes Feuer in einem Holzkohlegrill oder erhitzen Sie einen Gasgrill auf hoch. Wenn Sie Shell-Onshrimp verwenden, verwenden Sie eine kleine Schere, um die Schale zu schneidenlängen Sie die gebogenen Rücken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Grill

Entfernen Sie Venen und halten Sie die Schalen intakt.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Garnelen und Hummer in eine große Schüssel geben, mit 2 Esslöffeln beträufeln und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie Zwiebel und2 Esslöffel Limettensaft in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grill Garnelen, bis nur undurchsichtig in der Mitte,2-3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Transfer zu einem largeplate. Grill Hummerschwänze, Fleischseite nach unten,bis leicht verkohlt, 1-2 Minuten. Drehen fleshside up und Grill, bis nur undurchsichtig in der Mitte, über 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Fügen Sie Hummer tailsto Platte mit Garnelen und ruhen lassen für 5-10minutes.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Garnele

Hummerfleisch aus Muscheln entfernen;Muscheln wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerfleisch

Nudelschalen

Hummer in 1 "Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Rote Zwiebel abtropfen lassen; in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 3 Esslöffel Limettensaft, 2 Esslöffel Öl, Jicama,Gemüse, Tomatillos und 1 Tasse Koriander hinzu.Mit Salz und mehr Limettensaft würzen, wenngesehnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Tomatillos

Cilantro

Grüngebühren

Jicama

Salz

Speiseöl

Meeresfrüchte hinzufügen; zum Mantel werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meeresfrüchte

Nieselregen

Ancho Chile Öl über; mit Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pfeffer

Cilantro

Speiseöl

Kochausrüstung

Küchenschere

Grill

Schüssel

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Ancho Chile Öl oder im Laden gekauftes Chiliöl 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Korianderblätter mit zarten Stielen plus mehr zum Garnieren 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

hardy Greens, wie Purslane oder Brunnenkresse Zweige, mit zarten Stielen 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 5(Winter)

(oder mehr) frischer Limettensaft, geteilt 4

Hummerschwänze (ungefähr 2 Pfund insgesamt), der Länge nach halbiert 4(Winter)

olivenöl, geteilt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

shell-on oder geschälte Garnelen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene rote Zwiebel 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene Tomatillos oder kleine grüne Tomaten (ca.4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

3x1/4x1/4 "stücke geschält jicama (von einem 1-pfund jicama)

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind meine top-picks für HUMMER. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Der Regnard Grand Chablis mit einem 4.5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 49 Dollar pro Flasche.