Garnelen und Grütze

1 Den Speck in einer großen Pfanne knusprig braten.

Den Speck entfernen und hacken.

Gießen Sie alle außer etwa 3 Esslöffel Fett ab. Schalten Sie die Hitze aus. 2 Bringen Sie das Wasser in einem mittleren Topf zum Kochen.

Fügen Sie das Salz hinzu. Gießen Sie die Grütze langsam in das kochende Wasser, während Sie mit einem Holzlöffel umrühren. Rühren und nach und nach gießen, damit Sie keine Klumpen bekommen. Wenn alle Körner eingearbeitet sind, drehen Sie die Hitze auf einen niedrigen Simmer und kochen Sie die Körner unter häufigem Rühren 35 Minuten lang.3 Reservieren Sie etwa 1/3 der Garnelen ganz und schneiden Sie den Rest in jeweils 3-4 Stücke. Beiseite. 4 Wenn die Grütze 35 Minuten gekocht haben, drehen Sie die Hitze unter der Bratpfanne auf hoch und wenn das Speckfett heiß ist, braten Sie die Zwiebel und den grünen Pfeffer bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind, ca.

Fügen Sie den Speck, Knoblauchzehen und Garnelen und werfen zu kombinieren.

Lass das noch eine Minute kochen. 5

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie diese 5 Minuten kochen. In der Zwischenzeit den Cheddar-Käse und die Butter in die Grütze rühren. Das Gericht braucht vielleicht kein Salz mehr, aber fügen Sie etwas hinzu, wenn Sie möchten.6 Zum Servieren einige Grütze in einzelnen Schalen auslöffeln.

Fügen Sie den Garnelen die grünen Zwiebeln, Petersilie und Zitronensaft hinzu, um zu schmecken.

Fügen Sie Salz hinzu, wenn es es braucht. Löffel etwas Garnelen über die Grütze und stelle sicher, dass mindestens eine ganze Garnele auf jedem Teller ist.

Sofort servieren.