Gebackene Auberginen-Schokolade

Name: Gebackene Auberginen-Schokolade
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 12 finger Auberginen, gewaschen; 5 (Winter) 2 Prisen gemahlene Nelke; 115 Nüsse jeder Art (gehackt) unzen beste Kochschokolade (70 Prozent Kakaofeststoffe), gehackt; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) unzen beste Kochschokolade (70 Prozent Kakaofeststoffe), fein gehackt; 500 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 17 Unzen Doppel Creme; 115 Nüsse jeder Art (gehackt) unzen kandierte Früchte, grob gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frische Himbeeren zum servieren; 225 Nüsse jeder Art (gehackt) Unzen ricotta-Käse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 3 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze

Gebackene Auberginen in Schokolade ist ein glutenfrei Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 18g protein, 56g Fett, und insgesamt 951 Kalorien. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 5 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Eine Mischung aus bester Kochschokolade, Brandy, kandierten Früchten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. Insgesamt verdient dieses Rezept ein awesome spoonacular score von 83%. Versuchen Gebackene Auberginen mit cannellini-Bohnen, Gebackene Auberginen gefüllt mit gehacktem Lamm, und Gebackenes Lammrezept (mit Auberginen, Tomaten, Oliven, Knoblauch) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Füllen Sie einen Topf mit kochendem Wasser und legen Sie einen Bambusdampfer darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Legen Sie die Auberginen in einer Schicht in den Dampfgarer, setzen Sie einen Deckel auf und dämpfen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Um die Schokoladensauce zuzubereiten, den Brandy bei starker Hitze köcheln lassen, die Sahne einfüllen und die Hitze ausschalten. Sobald die Sahne lauwarm ist, fügen Sie die Schokolade und den Zucker hinzu und rühren Sie ein, bis alles geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussbutterkekse, Grob Gehackt

Schokolade

Brandy

Creme

Zucker

Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie den Ricotta mit den kandierten Früchten mischen. Mit dem Zucker versüßen und die Schokolade untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Ricotta-Käse

Frucht

Zucker

Führen Sie ein Messer entlang jeder Aubergine, um eine Tasche zu erstellen (nicht ganz durchschneiden), dann öffnen und mit dem Ricotta füllen. Füllen Sie jede Aubergine und ordnen Sie sie in einer Servierschale mit herausstehenden Stielen an.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Ricotta-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer