Gebackener Auberginensalat

Name: Gebackener Auberginensalat
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 karotten, in Streichhölzer geschnitten; 2 Auberginen, der Länge nach in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 2 (Winter) gehackter frischer Koriander oder nach Geschmack; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 zitrone, entsaftet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 rote Paprika, in Streichhölzer geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren meersalz nach Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 minuten. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 84%. roßartig. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Knusprig gebackene Auberginen-Pommes mit Marinara-Dip (akan Auberginen-Parmesan-Pommes!), Knusprig gebackene Auberginen-Pommes mit Marinara-Dip (akan Auberginen-Parmesan-Pommes!), und Knusprig gebackene Auberginen-Pommes mit Marinara-Dip (akan Auberginen-Parmesan-Pommes!).

Anweisungen

Ofen auf 450 Grad Fahrenheit (230 Grad Celsius) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auberginenscheiben in eine Auflaufform geben; mit Meersalz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Meersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1 Esslöffel Olivenöl über die Auberginen träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Aubergine

Im vorgeheizten Backofen 5 Minuten backen; wenden und weiterbacken, bis sie weich sind, noch etwa 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auberginen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen; kreuzweise in 1/8 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

2 Esslöffel natives Olivenöl extra, Zitronensaft, Knoblauch, schwarzer Pfeffer und Meersalz in einer Schüssel verquirlen, bis das Dressing glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Schwarzer Pfeffer

Zitronensaft

Meersalz

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gebackene Auberginen, rote Paprika und Karotten zusammen mit Zitronendressing schwenken, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Aubergine

Karotte

Zitrone

Koriander über den Salat streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

karotten, in Streichhölzer geschnitten 2

Auberginen, der Länge nach in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten 2(Winter)

gehackter frischer Koriander oder nach Geschmack 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 1

zitrone, entsaftet 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1

rote Paprika, in Streichhölzer geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

meersalz nach Geschmack

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner eignen sich hervorragend für Salat. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigretten zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Cycles Gladiator Chardonnay. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 13 Dollar.

Zyklen Gladiator Chardonnay

Die Aromen springen wirklich aus dem Glas. Papaya, Pfirsiche und Ananas in der Nase mit einem Hauch von gerösteter Eiche. Nektarinen und anderes Steinobst auf der Vorderpalate. Reife, runde Aromen von Pfirsichsaft und Ananas. Weiche Säure und eine üppige Textur umhüllen die Zunge in Richtung Gaumen.Passt zu reichhaltigen, cremigen Aromen wie Jakobsmuscheln in einem orangen Beurre Blanc. Auch Hühnchen Alfredo, Fettuccine mit Meeresfrüchten oder Nudeln, die in einer Sahnesauce erstickt sind.