Gebackener Schellfisch mit Spinat und Tomaten
Gebackener Schellfisch mit Spinat und Tomaten könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 24g protein, 5 G Fett, und insgesamt 179 Kalorien. Dieses deckt 38% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Wenn Sie Tomaten in Dosen, Schellfischfilets, Maisstärke und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 80%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Gebackener Schellfisch mit Spinat und Tomaten, Gebackene Eier mit Spinat und Tomaten, und Gebackene Eier mit Spinat und Tomaten.
Anweisungen
Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen. Eine 2-Quart-Auflaufform oder Auflaufform, die groß genug ist, um Schellfischfilets in einer einzigen Schicht zu halten, leicht buttern.
1 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebelscheiben unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten weich kochen. Spinat und Muskatnuss unterrühren und ca.
Schellfischfilets in einer Auflaufform anrichten. Löffel gleiche Teile der Spinatmischung zwischen den Filets. Löffel abgelassen Tomaten um Filets und mit Thymian bestreuen, Estragon und Salz.
Backen Sie, unbedeckt, für 20 bis 25 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht mit einer Gabel.
Während der Fisch backt, machen Sie die sauce. Wenn nötig, fügen Sie der Tomatenflüssigkeit genug Wasser hinzu, um 1 Tasse zu machen. In der Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel einrühren und weich kochen, ca.
3/4 Tasse Tomatensaft zu den Zwiebeln geben. Mischung zum Kochen bringen.
Die Maisstärke in den restlichen 1/4 Tasse Saft schlagen und dann in die Pfanne geben. Hitze reduzieren und unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce etwas dicker wird.
Sauce über gebackene Filets gießen und servieren.
Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir
Schellfisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten St. Michael-Eppan oder Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 23 Dollar pro Flasche.
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St. Michael-Eppan-Pinot Grigio
Je nach Boden und Mikroklima variiert der Grauburgunder vom einfachen Alltagswein bis zum absoluten Spitzenwachstum. Die warmen, sonnenexponierten Weinberge der Anger-Standorte mit ihren lehmigen Kalksteinkiesböden sind ein Lehrbuchbeispiel. Der Anger Alto Adige Pinot Grigio hat eine edle Struktur, eine schöne Balance und eine feine Säure – was ihn zu einem absoluten Genuss macht. Das kräftige Weiß passt gut zu Fisch- und Fischsuppe, Perlhuhnbrust oder Kalbsfilet.